Білий налив, Киев

Длинная очередь за «киевской перепичкой» — объект зависти всех мастеров киевского стрит-фуда — впервые обзавелась серьёзным конкурентом. Не прошло и дня с открытия «Білого Наливу», нового малыша в семье ресторанов Димы Борисова, как за сидром и хот-догами выстроилась самая настоящая очередь.

Не та, которая «унылое наследие совка», а самая настоящая гастрономическая, не от безысходности, а от любопытства и разгулявшегося аппетита. Эта толпа вдоль стены особняка ZARA на Крещатике — важнейший ингредиент, остренький соус к устрицам и яблочному пуншу, без неё уже не так вкусно, не так весело и не так инстаграмно!

Киевские заведения не избалованы очередями гастро-фанатов, которые подпирают дверь часами, ожидая свободный столик. А тут — бац, и очередь! За сидром! И стоят люди, и не толкаются, и не ссорятся, и не огрызаются, и не ноют, «почему так долго», хотя, конечно, в ряды любителей сидра время от времени втираются прыткие типчики, действующие по поликлиничному методу «мне только спросить!», и идущие напролом я-же-матери и я-же-отцы: «мне-ребенку-прям-срочно-надо-хот-дог!».

Очередь в «Налив» интригует прохожих. Постоянно подходят новые и новые люди с вопросом: а что дают, что наливают? И те, кто уже стоит в ней по третьему-четвёртому кругу, делятся впечатлениями и уверяют, что 30-40 минут ожидания будут достойно вознаграждены.

Очередь в «Налив» — это спонтанная развиртуализация всех фейсбучных друзей, которых до открытия сидерии знал исключительно по аватаркам. Что ж, отличный повод перезнакомиться вживую за бокалом сидра и парой устриц. В этой очереди, как во Львове, встречаешь всех приятелей, с кем уже лет десять собираешься выбраться на кофе, да вечно времени нет!

29 гривен, меньше одного евро — единая цена на любой продукт сидерии. Когда в последний раз за один евро в Европе вы получали яблочный пирог, размером со сковородку? Или таких же размеров пирог с курицей?

В меню ещё предлагают устрицы, хот-доги с мясной или вегетарианской сосиской, пунш с пряностями и яблочную наливку. За один заход вполне по силам попробовать всё.

У пирогов божественное мягкое тесто, у хот-догов такая же воздушная румяная булочка. Сидр, который вам наливают из бочки высокой струёй, уже на втором бокале откровенно валит с ног (окей, подозреваю, что начинать надо не с сидра, а всё-таки с пирога!).

Внутри «Налива» — целых два этажа столов, деревянных бочек, стульев, диванов и прочих посадочных мест. Снаружи — высокая лестница с широкими парапетами и вид на Киев.