Гичка. Секретний пікнік
Спершу ми проминули суворий на вигляд шиномонтаж, за ним вигулькнула колоритна «рюмочна» з чебуреками й шашликами на рекламній розтяжці, а далі дорога скінчилась і намалювалися опори розквецяного Рибальського моста.
«Або ми заблукали, або на нас чекає найдивовижніший пікнік!» — подумали ми, вчергове звіряючись з гуглівським навігатором та електронною мапою, що її нам надіслали разом із запрошенням.
Аж раптом – сходи мало не до самого Дніпра, а там – схований від сторонніх очей бар River Port, музика, причал із буксирами та катерами, а у затінку довжелезний стіл, заставлений квітами, келихами та свіжоспеченими буханцями хлібу.
У закутку – Велічайший Марко чаклує над спаржею, томатами й халумі, за спиною ллється в келишки яблучний сидр, перший за цю довгу весну!
Розрада для очей, вух і шлунків, бо ти наче у місті, але все одно на природі, краєвид на річку, в руці – келишок і виделка, довкруж добрі люди, а офіціанти несуть і несуть смаколики на стіл!
Секретний пікнік напередодні фестивалю True and Local, Гичка від Лавки Традицій та бренду Silpo – з одного боку, така собі робоча зустріч журналістів, блогерів, організаторів фестивалю і, звичайно ж, українських виробників усілякої смакоти.
А з іншого боку, ну яка робота першої погожої днини без дощу? Це все ж таки пікнік, тому робота, на щастя, зводиться до того, щоб устигнуть поласувати усією смакотою, яку наготували шеф Марко Черветті з командою (о, цей божественний тост із хумусом і халумі!).
А ще пильнувати, щоб кількість випитого сидру все ще дорівнювала здатності самостійно пересуватися хоча б між крісельцями.
До речі, український сидр від BerryLand дуже засмакував до халумі Nashe та качиного філе від «Димне м’ясо від Тараса», бо він геть не солодкий! Хоч, звичайно, я обожнюю французький сидр до різдвяної франжипанової галети з усім супутнім святковим ритуалом і ялинкою, та на літо й справді хочеться чогось набагато менше цукрового і набагато більш п’янкого!
Ще один мій пікніковий улюбленчик – це хумус (Леонійський) із перцем чилі, який пасує і як «намазка» для сендвічів і тостів, і як гарнір до підсмаженої спаржі з овочами й халумі, не кажучи вже про сольний виступ, коли наминаєш його ложкою прямо з банки (мій улюблений варіант!). Добре, замість ложки підійде й скибочка гречаного багету!
Текст: Ольга Карі
Фото: Ольга Карі, Антон Лаза