Львов. Успеть всё за один день!

Львов — город бесконечной еды. Чтобы обойти и попробовать всё самое вкусное, самое нужное, самое львовское, аутентичное, туристическое в центре и на периферии потребуется много дней, много часов и очень хороший аппетит.

Но даже короткое однодневное пребывание во Львове можно и нужно наполнить яркими и вкусными эмоциями.

Karifood проложил свой однодневный маршрут по локациями старого города, выбрав те места, лёгкий перекус в которых позволит, с одной стороны, прикоснуться к магии львовских «смаколиків», а с другой, не отправит в сытный сонный нокаут.

Это маршрут не о мясных и щедрых ресторациях и не о бограчах, чанахах и хинкали, это вкусный пазл из круассанов, морепродуктов, десертов, маленьких львовских закусочках, которые отлично компенсируют краткость однодневного путешествия во Львов.

Внимание: Karifood не несёт ответственности за мгновенное привыкание к солёной карамели, вишнёвой настойке, улиткам с трюфельным маслом и к мильфею с ванильным мороженым!

Завтрак в Ресторация Бачевских — Baczewski Restauracja

Львов, ул.Шевская, 8

Кенар в клетке, тапер за пианино, изящная арфа, стеклянная прозрачная крыша, шахматы, белые скатерти, шампанское и десерты с самого утра — завтрак в культовом городе просто обязан начинаться в культовом месте.

Это тот случай, когда нужно расслабиться, не бегать всё утро по городу в поисках «незатоптанных туристами» троп, а просто прийти в самое туристическое место, обязательно отстоять очередь к столику, уплатить 90 гривен за львовский буфет-оллинклюзив и дорваться до заветных берегов страны ЖивиЛакомо.

Омлет, яичница, пашот, сырники, салаты, блинчики, плюшки, пышки, каша, сливки, сметана, варенье, ветчина, колбаски, рыба, горячие тосты, круассаны, чай, кофе и игристое!

Завтракать можно долго, сытно и обстоятельно, обильно поливая сырники сметаной и солёной карамелью, совершая набеги на ведёрко с шампанским, столик с круассанами и ломтики копчёного лосося.

Завтраки здесь сервируют с 8 до 11 утра, затем Бачевских переходит в обычный формат ресторана новой галицкой кухни. Резерв столика на вечер не просто желателен, он обязателен, желательно за два-три дня, особенно в сезон.

На летней площадке Бачевских предлагают небольшое меню закусок, которое перекликается с основной картой, но, конечно же, главные деликатесы в виде баноша или суфле с телячьими мозгами подают только в главном зале внутри.

Настойки и водки Бачевских — пробовать, пробовать и снова пробовать, ещё и с собой в дорогу купить!

Поздний или второй завтрак в Mons Pius

Львов, ул. Леси Украинки, 14

Ещё одно культовое место Львова, творение ресторатора Вадо Арзуманяна, сюда знающие в еде толк люди приходят на стейки, мясные деликатесы и живое пиво.

А знающие толк в завтраках сидят здесь с самого утра, запивают свою полезную овсянку первой чашкой хорошего кофеина или полезным апельсиновым фрешем.

Уютный дворик, исторический особняк первого во Львове банка-ломбарда, армянская церковь, первая дуэль Д’Артаньяна, хрустящие круассаны — и всё это на одном пятачке. Любителям сырников, выпечки, кофе в джезве сюда наведаться — обязательно.

Перекус в Пструг, хлiб та вино

Львов, ул. Рогатинцев, 49

Паузы в пеших прогулках по Львову заполняйте ламбруско, багетами и львовскими сказками!

Пструг, хлiб та вино — один из тех ресторанов-концептов, где крохотный исторический эпизод забавно и с толком обыгрывается лаконичным меню, простой едой и щедро приправлен атмосферой сказки.

За столик гостей зазывает не скучный метрдотель или дежурящий на улице официант, а целый часовых дел мастер.

Он тут же выкладывает вам городскую историю о рухнувшей старой Ратуше, о семье погибшего ратушного трубача, которая после этого перебралась жить в еврейский квартал, о лучшем в городе хлебе и самой вкусной форели во Львове.

Не успеете опомниться, как вы уже сидите на открытой террасе с чашкой кофе, бокалом игристого и огромным подносом ломтиков багета с крученым салом, козьим сыром, острыми пикулями, форшмаком, икрой такой, икрой сякой.

Всё это вкусно, ароматно, легко и головокружительно, главное, вовремя остановиться на втором бокале. Хорошо, на третьем.

Обед в Tante Sophie

Львов, ул. Друкарская, 6-А

На обед загляните к тетушке Софи в эскарго-кафе.

Улитки, запеченные под разными соусами, от трюфельного и бешамеля до маринары — главный специалитет ресторанчика, подают их в фарфоровых эскарготьерках порциями по 6 или по 12 штук.

Если не в силах определиться, какой именно соус вам по душе, закажите для начала ассорти, а потом ещё одну порцию. И ещё одну!

Горячие улитки подают с ломтиками багета, которыми нужно собрать и вымакать весь ароматный соус с эскарготьерки.

Вино, граппа и плетёный столик прямо на улице — отличные компаньоны улиток.

Всё остальное в меню очень сильно уступает улиткам: во фрикасе из жаренных лягушачьих лапок, несмотря на богатую подачу, очень долго придётся искать эти самые лапки, ризотто никуда не годится — это рис с бульоном и даже не каша, а Павлова настолько приторная, что больше ложки её не осилить.

Всё это съедобно, но совсем не так интересно, как прекрасные улиточки с золотистым багетом и белым вином. Улиткам — да, ризотто — нет.

Полдник или ранний ужин в Mushly bar

Львов, пл. Рынок, 35

В Мушлях ризотто — чёрное, плотное, кремовое, сытное. Это гладкое блаженство с чернилами каракатицы хочется растянуть на целую вечность или, сбавив градус пафоса, просто попросить ещё одну порцию, едва доев первую.

Салат из тунца — в начале трапезы, круассан с маскарпоне и ягодами или лимонная панакотта — в конце.

Между ними — чёрное-пречёрное ризотто с креветками, гребешками и маленькими-маленькими осьминожками.

Если успеете до 11-ти утра, круассан с яйцами пашот под соусом олландез и лососем и крепкий шот с табаско приведут в чувства даже после самой бессонной ночи в поезде.

Десерт в ресторанe Vintage Nouveau

Львов, ул. Староеврейская 25/27

Элегантное место с элегантной авторской кухней шефа Юрия Ковриженко. С меню завтраков, сезонной страничкой и большим шансом попасть на «простите, но это блюдо уже закончилось, и это тоже, а из авторской странички вообще ничего нет!»

Немного завидуем тем, кто успевает съедать все горячие блюда из меню, но это не повод проходить мимо открытой террасы с жёлтыми цветами. Во-первых, богатая сырная тарелка здесь — пожалуй, одна из лучших в Украине, к сырам подают чипсы со злаками, мёд, орехи, немного фруктов, и, честно говоря, она вполне тянет на легкий ужин и на сытный десерт.

Во-вторых, фруктовые и травяные чаи способны восстановить жизненные силы после дня кружений по старому городу и карабканья на Высокий Замок. В-третьих, десерты. Летний мильфей с ванильным мороженым — это большой восклицательный знак в конце даже самого маленького львовского путешествия. Ну, и попытайте, конечно же, счастья с основным меню!

Диджестив и хорошее настроение в П’яна вишня

Львов, пл. Ринок, 11

В меню вишнёвая настойка. На завтрак, обед, ужин, после поезда, перед поездом, до самолета и после, можно вместо него, пьём на месте, берём take-away, сувенирным контейнером с собой.

Рубиновая, пьяная, снимающая, как рукой, усталость, сладкая, о да, конечно, очень туристическая и очень львовская!

Подают и в бумажных стаканчиках, и в тонконогих фужерах, а тем, кто припомнит «образ вишни в литературе», скажем, прочтёт пару строк о «садок вишневий коло хати» или извлечёт из глубокой памяти файл о графинях Вишенках, тому насыпают большую порцию вишен с косточками из настойки.