Дневник путешествия: Вильнюс
Забудьте всё, что вам рассказывали о поездках в Литву ваши мамы-папы-дедушки-бабушки, когда страны Балтии были той единственной более-менее доступной для советских граждан заграницей.
Да, башня Гедимина по-прежнему на месте, а туристическая литовская кухня — это всё те же хлодник и цеппелины.
Но Вильнюс сегодняшний — это совсем другой город, чем тот, что живет в воспоминаниях, пусть и самых приятных, людей старшего поколения.
Я ехала в Вильнюс, «снабжённая» информацией о том, что «Вильнюс крошечный, по сравнению с ним Рига — просто Гонконг», «цеппелины — это невкусно совсем», «Вильнюс очень скучный, хоть и милый».
Не то, чтобы я слишком верила в эти напутствия, но реальность оказалась настолько далёкой от них, что временами казалось, будто мы попали в совсем другой Вильнюс, чем тот, в котором когда-то отдыхали наши юные родители.
Окей, я солгу, если скажу, что мне понравились цеппелины, но даже в случае с этими картофельными клёцками достаточно найти на гастрокарте Вильнюса самое нетуристическое место и попробовать их там.
55 минут полёта, 1 евро за трансфер бусиком из аэропорта до автовокзала — и вы уже, считай, в центре города, точнее, на окраинах центра, но уже в шаговой доступности от вильнюсского Монмартра, Республики Заречье — квартала Ужуп, где много хорошего кофе, небанальной кухни, конопляного и ржаного хлеба.
Впервые из аэропорта мы отправились не прямиком в отель, а сперва сделали остановку в одном из лучших ресторанов Вильнюса — Sweet Root.
Ресторан работает только по вечерам в формате гастрономических сетов, кухня открытая, хлеб пекут сами (о, этот сумасшедше вкусный хлеб!!!).
Здесь есть всё: минимализм интерьера, дружелюбие людей, работающих тут, миллион вкусных комплиментов от шефа, изобилие трав, корений, корнеплодов, зёрен, круп, сезонных овощей и фруктов, самых простых, самых локальных и доступных.
Каждый ингредиент в меню сопровождается короткой пометкой о том, откуда он прибыл, кто и как его вырастил. Здесь много ярких красок в тарелках, стильных подач и насыщенных вкусов.
Чего здесь нет — так это чрезмерного пафоса киевских заведений. Подробнее о том, чем кормит, радует и удивляет Sweet Root, читайте вот тут.
Спрашивать местных жителей о том, как пройти в отель Radisson Blu Hotel Lietuva, Vilnius нет надобности — отель виден практически из любой точки города.
Это 22-х этажная башня с панорамными окнами и комнатами, заселившись в которые вообще не хочется выходить наружу.
Но даже вид из окна придаёт волшебного пинка поскорее бросить чемодан и бежать на прогулку, отдыхать — это для слабаков!
Вильнюс очень зелёный город. Такому чистому воздуху могут позавидовать горные деревни Карпат. Хотите надышаться свежим воздухом, но от слов «кемпинг» и «палатка» вас бросает в дрожь?
Вам срочно в Вильнюс, благо, безвиз позволяет теперь сорваться в любую минуту! «Цель визита?» — спросит пограничник в аэропорту. Говорите ему: «Подышать хочу!»
Нам повезло — мы приехали в Вильнюс накануне Ночи Музеев, поэтому всё, что запланировали посмотреть и увидеть из музейных коллекций — охватили за один вечер. А это целых пять музеев! Как Ночь Музеев проходит в Вильнюсе? Очень весело!
Во-первых, очереди хоть и огромные, но продвигаются быстро. Музеи не просто продлевают время работы и пускают посетителей бесплатно, а ещё и придумывают всевозможные активности — в Национальном музее в музыкальной комнате до полуночи безостановочно шли концерты клавесинной музыки, в Музее денег можно было самому себе отчеканить на станке сувенир-закладку.
А весь этот музейный движ сопровождался музыкальными фестивальчиками на центральных улицах и фестивалем стрит-фуда и фудтраков.
Самым интересным из увиденных нами оказался Музей кулинарного наследия (но я в этом не сомневалась ни секунды, ещё когда составляла в Киеве наш вильнюсский маршрут).
Сервизы, мебель, кухонные приборы от старинных маслобоен и кофемолок до современных консервных ножей, меню, кулинарные книги, дворцовая посуда и советские «типовые» сервизы — как тот графинчик в виде рыбы с рюмочками-рыбками.
Музей маленький, но очень удаленький!
А вот Музей игрушек порадовал только старыми автоматами для игры в Морской бой — в детстве ни одного кораблика так и не сбила, зато здесь — прям прицельным попаданием в крейсер! Сам музей представляет собой скорее пространство для реконструкции игр, чем коллекционное собрание.
По сравнению с музеем игрушек в Праге или на Мальте, вильнюсская коллекция игрушечных машинок, солдатиков, медвежат и кукол — очень скромная. В общем, я шла смотреть старинные игрушки, но их почти не видела, зато раз двадцать восклицала: «ой, у меня такая машинка-кухня-мебель-кукла были в детстве!». Ну и да, сбитый крейсер стоил своих 4 евро за вход.
Вильнюс — один из тех городов, где не нужно с ищейкой выискивать места, где точно будет вкусно. Конечно, туристические рестораны — а их полно на улице Pilies — это места, где делают надёжную прививку от литовской кухни.
Хотите убедиться в этом сами — закажите порцию цеппелинов в любом из них, и потом искренне недоумевайте, как эту клёклую массу из резинового картофеля в принципе можно есть, ещё и предлагать туристам.
Персональная рекомендация — отправляйтесь пробовать цеппелины в ресторанчик Užupio klasika, на улице Užupio g. 28.
Готовят там цеппелины долго, из-под ножа и только один вид, но это вкусно и даже «м-м-м!»
В Вильнюсе много кофе — и хорошего, и не очень, и классики, и альтернативы!
Большая сеть книжных-кофеен, где можно порыться в чудесных книжных полках (эх, ещё бы знать язык!), пока бариста сооружает в прозрачном стакане башню из сливок, мороженого и сиропа, нечто безумно вкусное, неполезное и на кофейной шкале стоящее от хорошего кофе так далеко, что даже не видно!
Кроме этого, в Вильнюсе можно набрести на отличную кофейню Specialty Coffee с кемексом, пуровером, аэропресом и прочей свежей обжаркой.
Для любителей чего-то поэкзотичней — в Ужупе находится магазин Kanapinė Krautuvė с изделиями из конопляных волокон — шляпы, обувь, сумки, здесь же продают конопляный хлеб и масло, и варят напиток на миксе зёрен конопли и кофе.
Что ещё вкусного можно найти в Вильнюсе?
Ближневосточную кухню (с харисой, капля которая прожигает язык), мексиканскую, китайскую, вьетнамскую, немы и рамен, вкусные рогалики с вишнёвым вареньем, невкусные коричные булочки и пончики (зато с отлично сваренным эспрессо!), элегантные пирожные с золотом и конфеты ручной работы, мороженое с зелёным чаем матча, хлодник и гречневые лепёшки, жаренный ломтиками картофель и домашний хлеб.
Ещё здесь есть бобо-бары с баббл-ти (мой внутренний фанат мишек из We Bare Bears просто ликует!).
И пару слов о самом лучшем и самом важном месте в Вильнюсе — котокафе Cat Cafe Vilnius Kačių Kavinė, стопроцентном концентрате счастья, мимими, котиков, любви, добра, гладких шуб и упитанных морд.
Я даже не могу припомнить, что там было в меню — это же кафе, здесь действительно можно заказать еду, напитки, десерты.
Кстати, кормить котов едой из своих тарелок нельзя, но если они, к примеру, своруют котлету из вашего бургера или слижут сливки с кофе, то тогда как бы можно. Они это знают и этим пользуются!
А вообще в кафе можно купить специальные котячьи вкусности и угостить пушистых обитателей.
Котов не пристраивают, хозяев им не ищут, это не приют, а кафе, которым они владеют и разрешают вам здесь немножко посидеть рядом, повосхищаться и признать их королями и богами мира.
Будить спящих котов нельзя, брать на руки нельзя, трогать за хвост нельзя. Детям до 6-ти вход запрещён, минимальная сумма, которую вы должны прокутить в кафе — 3 евро!
Хоть Вильнюс и «город-викэнд», будьте готовы к тому, что сам исторический центр, с парком, башней Гедимина, музеями, соборами, кафе и ресторанчиками — большой и протяжённый.
Двух дней едва-едва хватит на то, чтобы только осмотреться в старом городе. А ещё набережная! А ещё воздушные шары! А ещё фигурки ангелов! Всё надо посмотреть, везде успеть, всё съесть и выпить!
В общем, настраивайтесь на продолжительные пешие прогулки, зелень, светлые просторные улицы, обилие молодежи и чистого воздуха, нехватку которого ощущаешь сразу по прилёту в Киев.
Гуляли по Вильнюсу Ольга Кари и Антон Лазутин
Текст: Ольга Кари
Фото: Ольга Кари, Антон Лазутин
Karifood благодарит за поддержку и организацию поездки дизайн-студию LAZA, компанию Ready&Go и отель Radisson Blu Hotel Lietuva, Vilnius
