Cook: конфеты «Помпонки»

gift2

Сыроедческие конфеты из сухофруктов для хорошего настроения. Своё название получили в честь любимого кота Помпона, такого же черного и шарообразного, как и конфеты его имени.

Когда готовить: в день настроения основательно повозиться на кухне, перед праздниками или приемом гостей, зимой, весной, летом и осенью.

Понадобятся: стакан чернослива жирного и сочного (косточки удалить), стакан грецких орехов, кунжут, горсть миндаля, полстакана фиников (косточки удалить), вдохновение катать шарики, свежая лимонная цедра, столовая ложка с горкой какао-порошка (горького, а не готовой смеси для напитка) и опционально мёд.

Мелко порезать или взбить в блендере чернослив и финики. Половину стакана грецких орехов смолоть в кофемолке, оставшуюся половину мелко порубить. Миндаль смолоть в кофемолке. Смешать массу из чернослива и фиников с молотыми орехами, мелко потереть цедру лимона, добавить ложку какао и мёд, ещё раз всё перемешать и оставить в холодильнике на час.

po

В глубокую тарелку насыпьте кунжут. Из готовой массы слепите шарики и обваляйте в кунжуте.

Если имеете грамм терпения, сварите свежий кофе и запивайте им конфеты. Если нет — ешьте их так, главное — с аппетитом!

puou1

Для всеобщего вдохновения поработали Великолепный Кот Помпон и Ольга Кари