Hennessy. 250 лет успеха

1000

Коллекционный коньяк со льдом из винного бокала — преступление или новая мода?

hennessy30

Марк Буассоне, бренд-амбассадор Коньячного Дома Hennessy отпивает из запотевшего ото льда бокала и уверенно кивает головой: такой аперитив имеет право на жизнь! Коньяк со льдом, с одной стороны, довольно экстравагантный микс, Марк охотно это признает, с другой стороны — это не грех, а всего лишь небольшое отступление от правил.

hennessy27

— Есть такое понятие: «break the ice», «сломить лёд». Именно лёгким и ароматным приветственным аперитивом — Hennessy Х.О. со льдом — мы и предлагаем «ломать лёд» в отношениях незнакомых людей, в компании коллег или знакомых, когда они собираются за одним столом, — говорит Марк. — Бренд Hennessy несёт в мир искусство art de vivre à la française. Несмотря ни на что, жизнь продолжается, стиль, удовольствие и страсть — это те её элементы, которые делают людей счастливыми.

hennessy3

В этом году легендарный коньячный бренд Hennessy празднует 250-тилетний юбилей. В 1765 году Ричард Хэннесси, ирландский офицер, списавшись из армии и поселившись во французском городе Коньяк, основал компанию Hennessy, и через три десятилетия его коньяки начали постепенно завоевывать мир — в 1794 году первые коньяки Hennessy уже достигли берегов США.

hennessy28

Сегодня в Коньячном Доме Hennessy, которым до сих пор управляют потомки Ричарда, шутят про первые 250 лет успешной истории и с размахом отмечают юбилей на пяти континентах с инсталляциями, перформенсами и зваными ужинами. К юбилею дом выпустил коллекционный купаж 250 Collector Blend — великую оду перфекционизму. Коньяк выдерживался в специальных бочках крупнозернистого лимузенского дуба — вместо классических 270 литров, специально под бренд их сделали ёмкостью по 250 литров каждая, а коньячные спирты провели по меньшей мере 10 лет в бочках ручной работы бондарной мастерской La Sarrazine.

hennessy16

Затем коллекционный коньяк разлили в уникальные карафы дизайна Стефани Балини, и на сегодняшний день стоимость бутылки колеблется на отметке в 500 евро.

hennessy11

Мрачную тень на празднества отбросили печальные ноябрьские события в Париже. По словам Марка Буассоне, в Доме подумывали над тем, чтобы серьёзно сократить праздничную программу, которая должна длиться весь год, и, в конце концов, приняли решение немного приглушить блеск и лоск праздника, но не отменять его.

hennessy32

— Мы здесь для того, чтобы защищать наши ценности, ценности art de vivre, ценности, которые несут счастье и за которые люди готовы сражаться, — объясняет позицию Дома Марк Буассон.

hennessy14

К киевскому праздничному ланчу Коньячный Дом заказал лёгкий и красочный обед в ресторане Asia Grill в отеле Hyatt Regency, попросив шефа Мелиха Юрторена поколдовать над вкусами таким образом, чтобы те выигрышно оттенили с коньячную классику.

hennessy23

К Hennessy V.S.O.P шеф приготовил яркий салат из зелени, редиса, перепелиных яиц, брезолы, голубого сыра с белым винным уксусом и подал филе дорадо в лимонно-масляном соусе.

hennessy8

Роскошный медовик с янтарной, цвета коньяка карамелью и несладкими взбитыми сливками выступил дуэтом с ещё одним творческим отступлением Hennessy от old-fashion подач.

hennessy7

Бодрящий и сладкий коктейль на основе коньяка, имбирного эля, сока лайма с ломтиком свежего имбиря «поиграл на публику», убеждая в том, что история — историей, а будущее за смелыми экспериментами и творчеством.

hennessy24

Играя с классикой и заявляя о постоянном развитии, Коньячный Дом Hennessy всё же нерушимо верен старому доброму правилу: крепкий алкоголь нужно пить ответственно и умеренно. И лучше всего — в хорошей компании!

hennessy2

Побывала на праздничном ланче Hennessy Ольга Кари

Текст, фото: Ольга Кари