FunTasty: секретный ужин

1000-2

Вы любите секреты и сюрпризы? Я не очень. Мне не хватает терпения дождаться торжественного момента раскрытия сюрприза. Поэтому, как бы тщательно родители не прятали от меня новогодние подарки, я всегда находила их, и только после этого могла спокойно дожидаться праздников.

funtasty30

Никакие мамины подыгрывания, мол, я тебе скажу первую букву, на которую начинается название подарка, а ты, уж будь добра, не перерывай шкафы и антресоли, не имели никакого воздействия, даже наоборот — уровень любопытства в крови подскакивал, и я удваивала усилия в поисках спрятанных от меня секретов!

funtasty6

Секретный ужин в секретном месте с засекреченным меню и совершенно незнакомыми тебе людьми — это серьёзное испытание любопытных и нетерпеливых. Поэтому, как только на странице клуба секретных ужинов FunTasty появилось объявление о предстоящем ужине в секретной локации, я записалась в лист гостей самой первой.

funtasty25

Я даже не стала дожидаться утра, чтобы спокойно прогуляться в банк, выпить по дороге чашку кофе и оплатить входной билет на ужин. Вместо этого я понеслась искать ближайший терминал в половине второго ночи, словно средняя скорость зачисления денег могла ускорить космические часы и заставить ужин наступить скорее, быстрее, раньше, вот прям сейчас!

funtasty19

Потянулась неделя ожидания. Время от времени на страничку FunTasty просачивались вкусные фото-спойлеры: то паста с томатным соусом, то панакотта в баночках.

И наконец-то за день до ужина каждый участник получил письмо с адресом, где ожидалась вкусная, но всё ещё тайная еда и незнакомые люди.

funtasty23

— Мы очень хотели, чтобы люди наконец-то стали общаться, — говорит Юля, идейный вдохновитель клуба секретных ужинов FunTasty. — В Киеве нет места, где незнакомые люди бы общались, просто разговаривали. Вы приходите со своей компанией, общаетесь только в своем кружке, а на людей за соседними столиками вы уже вообще не смотрите и не знакомитесь. И это в лучшем случае вы сидите и общаетесь с друзьями, в худшем, вы сидите с телефоном в руке и скролите френд-ленту в фейсбуке!

1000

Юля в поварском переднике разливает по графинам лимонад. На часах без десяти минут шесть — вот-вот начнут собираться гости. Длинный обеденный стол накрыт, на подоконниках блюда и чаши с пастой, возле каждой тарелки деревянные шпажки, украшенные сверху картонными портретами Челентано или сеньоры Белуччи.

funtasty14

-Тематический вечер, как сегодня, с итальянской кухней, мы сегодня проводим первый раз, — объясняет Наташа, один из организаторов секретных ужинов FunTasty. — Так получается, что все наши встречи проходят в разных форматах, иногда это ужин на летней площадке дружественного кафе, иногда — завтрак на Пейзажной аллее.

funtasty33

Итальянский ужин FunTasty — это, строго говоря, квартирник. Но обилие света, песочные стены, деревянные лавки и длинный стол превращают просторную столовую в подобие сицилийского дворика с застольем и домашней едой.

funtasty21

— Для наших секретных ужинов мы готовим блюда, которые сами очень любим. Это простая, понятная и вкусная еда. На одном ужине у нас было бельгийское крафтовое пиво, мы пригласили человека, который рассказывал о нём, как это пиво варят монахи, мы ели черничную панакотту, улыбались друг другу синими зубами, было очень весело! — с улыбкой вспоминает Юля.

funtasty28

Локация ужина определяет в первую очередь количество участников «заседания» клуба секретных ужинов, но в среднем, с учётом передумавших в последний момент, за столом собирается 10-15 человек. Всю еду Юля и Наташа готовят своими руками: закуски, салаты, напитки, основное блюдо и десерт, которые входят в стоимость входного билета на ужин.

funtasty24

Бывает, случаются мелкие недочеты, как, например, сухие брускеты на багетном хлебе, который черствеет мгновенно просто потому что он багет и ему положено так себя вести. Но девушки учитывают все замечания и вносят коррективы в меню и рецепты.

funtasty38

А некоторые блюда и идеи подачи хочется зафотографировать, выпросить рецепт и воспроизвести на  ближайшем семейном ужине: например, помидоры черри, начиненные песто и шариками моцареллы с базиликом или повторить клубничную панакотту, у которой только один недостаток — она заканчивается так стремительно, что хочется немедленно потребовать добавки к добавке!

funtasty43

Общая концепция FunTasty - это общение за едой, знакомство незнакомых и сдруживание с соседом по столу, который уступает тебе последнюю на тарелке брускету с сыром и ломтиком инжира.

funtasty40

— Поскольку в основном люди, которые приходят к нам, незнакомы друг с другом, мы стараемся их разговорить, — рассказывает Юля. — За столом мы играем в игры на знакомства, где люди могут себя презентовать, каждый имеет слово, чтобы поделиться мыслями о любимых местах, о любимых книгах и занятиях. Всё-таки 10-12 человек обязательно найдут точки пересечения.

funtasty41

— Бывают люди и интроверты, и те, кто стесняются общаться в незнакомой компании, но им всё равно не скучно! — добавляет Наташа. — Бывали случаи, когда человек просидел весь ужин, почти не говорил, а потом через какое-то время писал нам и спрашивал: «А можно я к вам ещё раз загляну на FunTasty?» Есть люди, которые ходят к нам почти что на каждую секретную встречу!

funtasty36

Четкого времени завершения ужина нет: он длится до тех пор, пока есть силы болтать, играть в игры, пить вино и лимонад, к тому же к вечеру на столе появляются свечи-фонарики, выключается свет и торжественно подаётся десерт.

funtasty37

— После каждой нашей секретной встречи у нас с Наташей сил нет, зато вдохновение есть! — с улыбкой признаётся Юля. — Ужин организовать нелегко, потому это не только готовка, это и приборы, и столы, и декор, переезжаешь с места на место, готовишь, постоянно держишь связь с людьми, которые к тебе собираются прийти… Зато потом, когда видишь, как люди после вечера друг друга добавляют в друзей, общаются дальше — это очень воодушевляет!

fun1

Вот чего не хватает FunTasty, так этого строго запрета гостям брать в руки телефон, когда они садятся за стол. Конечно, еда без фоточки в инстаграме не считается, но голубоватая подсветка на лицах, склонившихся над экраном телефона приводит в растерянность: здесь вокруг сидят живые люди, настоящие, интересные, разные, вместе локоть к локтю вы поедаете пасту! Картинка из профиля фейсбука при всей своей привлекательности никогда не передаст тебе миски с салатом, не нальёт в твой стакан лимонада, не расскажет по секрету о своих любимых книгах или досадном приключении по дороге в Милан. Но вот уже один достал телефон, другой, глядя на него, потянулся за смартфоном, а там уже и остальные одним глазом косят в инстаграм и постят фотографии ужина. Возможно, мир рухнет, интернет улетит в космос, а еда обратится в пыль, если отключить мобильный телефон на два-три часа, возможно… Но всё же стоит рискнуть!

fun2

Ходила в гости в секретное место на секретный обед Ольга Кари

Чтобы стать участником FunTasty и побывать на секретном ужине или завтраке, нужно подписаться на страницу в фейсбуке и дождаться объявления о новом секретном мероприятии

www.facebook.com/funtasty