CRAB’S BURGER OPEN AIR

Можно по-разному относиться к личности Димы Борисова: обожать его до потери пульса или считать харизматичность Борисова излишне преувеличенной, но за одни только весенне-летние пикники выходного дня на Воздвиженке CRAB’S BURGER OPEN AIR он заслуживает и любви, и большой благодарности.

Борисов, как никто другой, умеет довести хорошую идею до ещё более прекрасного её воплощения. Мало кому удаётся так аккуратно балансировать на стыке ожиданий публики и модных тенденций городской еды, которые Борисов сам же и задаёт.

Особое чутьё ресторатора превратило идею городского пикника в трендовое мероприятие, где можно выгулять свежекупленный satchel, отведать настоящих лобстеров, устрицы и крабов, по отнюдь не обременительной цене, беспрепятственно поваляться на газоне, попивая сухое шампанское и вгрызаясь в нежную мякоть черного бургера с мраморной говядиной или мясом краба.

Незатоптанность Воздвиженки превращает городской open-air в камерное, почти домашнее пространство. Бонвиванское меню CRAB’S BURGER очень чётко определило круг посетителей, но при этом и не ограничило его сугубо владельцами платиновых банковских карт.

CRAB’S BURGER OPEN AIR — это пикник для всех, кто не поленится и дойдет до Воздвиженки в субботний или воскресный день. Влюбленные парочки, съедающие на двоих большого краба или порцию его клешней, компания, уплетающая лобстера или черные, как ночь, бургеры, семьи с детьми, друзьями и питомцами, последним из которых то и дело перепадают кусочки мяса из бургеров — вот, кто приходит к Диме Борисову на пикник за демократичными морепродуктами и вкуснейшими бургерами.

CRAB’S BURGER OPEN AIR — это городской пикник «под ключ». Сюда можно заявиться без пледа и продуктовой корзинки — плед или пуф с набивкой вам выдадут на месте, а еду и напитки принесет официант: вам даже не придётся стоять в очереди, ожидая, пока поспеет ваша говяжья котлета. Если вы, сами того не желая, разбросаете вокруг себя скорлупки панцирей или пустые клешни, всё тот же официант придёт на помощь, наведёт вокруг вас красоту, принесет влажные салфетки и спросит, не хотите ли вы повторить бургер или съесть мороженое, пока вы слушаете, как кто-то негромко играет на пианино посреди Воздвиженки. В общем, это не пикник, а одно удовольствие!

CRAB’S BURGER OPEN AIR стартовал с первыми майскими выходными и обещает случаться каждый уик-энд вплоть до последнего воскресенья июня. Собственно, этот период можно обозначить, как пик моды на бургеры.

Это вовсе не означает, что любовь к ним угаснет и пройдет, наоборот, бургеров с каждым днем будет становиться всё больше, помимо моно-заведений, угощающих лишь бургерами, эти булки с жаренным мясом перекочуют в меню каждого заведения Киева, и вот когда их станут подавать везде, от премиум-ресторана до студенческого кафе на соседней улице — вот тогда и закатится бургерная звезда. Но к тому времени Борисов уже уйдет далеко вперед, ароматом лобстеров, точно волшебной дудочкой, увлекая за собою всех фуди и гурманов столицы.