Мёд и SOTЫ

medsoty23

«Благодаря» синтетическим сладостям и обилию в их составе сахара или, что ещё хуже — сахарозаменителей, вкус натуральных «десертов» от природы кажется слишком скучным. Бисквиты и вафельки на растительных жирах низкого качества, круассаны на спредах, тортики на яичном порошке и загустителях, батончики с лецитином и соей вместо какао-бобов отвернули массового едока от натуральных вкусов и натуральных сладостей: орехов, яблок, груш, печёной и свежей тыквы, мёда и ягод в сезон.

medsoty21

Но знайте: с замены традиционной ложки сахара в чай на ложку настоящего мёда начинается дорога к здоровому рациону и способности получать больше удовольствия от домашнего мёда, чем от самого изысканного многоэтажного пирожного.

medsoty6

В Karifood на дегустацию приехала целая корзинка с баночками мёда от медового старт-апа SOТЫ. Липовый, малиновый, садовой и луговой мёд — прекрасная альтернатива утренней шоколадной конфете.

medsoty11

Начнём с упаковки. Этикетка на банке проста и лаконична, в старт-аповом духе, но поскольку SOТЫ уже прямо на этикетке позиционируют себя как «медовый подарок», то есть подразумевается, что баночку купят и подарят дорогому человеку, то конечно, хотелось бы более праздничной этикетки.

medsoty13

Пока что баночка с мёдом выглядит не очень подарочно. С учётом того, что рынок старт-апных вкусностей с каждым днём пополняется новыми продуктами, требования рынка к визуализации бренда растут с каждым днём — будь то старт-ап, то ли своя марка промышленного гиганта или гастро-бутика.

medsoty4

И даже если оставить дизайн в стороне, у этикетки на банке есть существенный функциональный недочёт. Сорт меда не выбит на этикетке, а прикрепляется отдельной наклейкой на крышку банки. И если эту крохотную наклейку с надписью «малина» или «садки» вы потеряете или отправите в мусор, то уточнить сорт меда будет довольно проблематично.

medsoty16

А теперь представьте, что вы купили несколько баночек, открыли их, а бумажные этикетки с крышки — они к ней даже не крепятся — выбросили вместе с мусором. Вам останется только устроить «слепую дегустацию» мёду и попытаться угадать сорт.

medsoty14

Текстовая часть логотипа SOТЫ сбивает с толку — тут и заглавная латинская “S”, и русская «Ы», и при этом вся информация на этикетке написана на украинском языке. Если это маркетинговый ход, то самое время пересмотреть имидж-стратегию и подарить вкусному бренду не менее вкусную нейминговую историю.

medsoty32

Мёд от SOТЫ заслуживает не просто любопытства покупателей, падких на всё новенькое и локальное, ему место в большой кадке на столе к завтраку, обеду и ужину!

medsoty18

На сегодняшний день у SOТЫ — пять сортов мёда с семейной пасеки в Житомирской области, а в этом году линейка расширится до восьми. Уже сейчас в ассортименте SOТЫ есть вкуснейший моно-мёд — малиновый. По словам Екатерины Кочержинской, основательницы старт-апа, от пасечника требуется много мастерства, чтобы собрать мед в сезон опыления малинового цвета, до того, как «малина» смешается с мёдом других садовых или луговых цветов.

medsoty39

Мои персональные фавориты дегустации: малиновый мёд и «садки» — оба сорта имеют очень нежный, но невероятно богатый вкус, малиновый пахнет летом, а садовый — цветущими яблонями и лугом.

medsoty30

Малиновый мёд отлично сочетается с пикантными и острыми итальянскими сырами, и идеален в компании козьих сыров. Липовым вкусно поливать яблочные дольки, садовый и луговой вкусно есть прямо ложкой из банки, посыпая мёд кунжутными или льняными семечками и запивая свежесваренным кофе. Мёд прекрасно встраивается в здоровый образ жизни и в систему полезных завтраков.

medsoty33

Кстати, если к дизайну этикетки можно попридираться, то с информативностью тут все в порядке. Этикетки маркированы предупреждением о том, что людям с аллергией нужно посоветоваться врачом перед тем, как есть мёд, и рекомендациями по оптимальному количеству мёда в день — 100 грамм для взрослых и 30-40 грамм для детей.

medsoty36

Кстати, к Пасхе SOТЫ подготовили особенный «вербный» мёд, и я бы, честно говоря, уже начинала записываться на него в очередь, если хотите успеть обзавестись баночкой!

medsoty42

Дегустировала мёд от SOТЫ Ольга Кари

Заказать баночку полезной радости можно тут:

www.facebook.com/SOTbI.ua