Лава-кейки з ромом

Так, чудова страва на сніданок — особливо, восени й узимку! Так, у складі шоколад, вершкове масло, ром! Так, це дуже швидко і просто, а ще готуються лава-кейки у порційних горнятках!

Для приготування двох лава-кейків потрібні: 100 грамів чорного шоколаду (не менше 76% какао), 35 грамів якісного вершкового масла (85% жирності і більше), 2 яйця, 20 грамів какао-порошку, 35 грамів борошна, 2 столові ложки рому, 1 чайна ложка цукру.

Також потрібні два горнятка для запікання кейків (спеціальні або такі, що витримують високу температуру).

Збийте яйця з цукром та ромом у великому зручному полумиску. На водяній бані розтопіть шоколад із вершковим маслом.

Влийте шоколадну глазур у збиті яйця, швидко і добре розмішайте. Просійте борошно і какао-порошок, додайте їх до шоколадної маси. Ще раз ретельно розмішайте, аби отримати еластичне, напіврідке тісто.

Змастіть вершковим маслом горнятка і розлийте у них тісто порівну. Зверху у кожну чашку покладіть по шматочку шоколаду. Випікайте у розігрітій духовці 13 хвилин при температурі 220 градусів.  Смакуйте лава-кейки гарячими!

Готувала Ольга Карі