Паста с сёмгой и оливками

Сытный итальянский ужин с аперитивом, двумя видами пасты и обязательным тирамису на десерт — и не за все деньги мира! Главное преимущество продуктов ТМ Премия, из которых Karifood собрал целый ужин, — очень приятная цена. Оливковое масло, креветки, оливки, пасту, мед, сыры изготавливают и поставляют в магазины Silpо под собственным брендом Премия без посредников и маркетинговых выкрутасов с «продающими» упаковками, отсюда и доступные ценники.

Проще говоря: вы платите за продукт, а не за упаковку. Но совсем без упаковки никак нельзя, поэтому даже ту базовую, с которой работает бренд, немного обновили и освежили. Вот тут на сайте ТМ Премия смотрите, какие вкусности можно найти на полках в Le Silpo и Silpо, а Karifood начинает проет «Итальянский ужин» с аперитива и лингвини с оливками!

Оливки — идеальная закуска к аперитиву. Пока готовится паста, подайте гостям оливки, фаршированные анчоусами (мой личный фаворит из новинок ТМ Премия), с паприкой и креветками. Оливки с креветками можно посыпать сухим тимьяном, капнуть сверху немного оливкового масла. Оливки с паприкой отлично сочетаются с лимонной цедрой, а к начинке из анчоусов (если, конечно, вы не съедите их без остатка ещё до подачи на стол!) отлично подойдёт душистая цедра сицилийских апельсинов и немного молотого мускатного ореха. Пока гости заняты вином, приготовьте пасту.

На 2 порции лингвини с оливками понадобятся: 150 г пасты лингвини, 20 мл оливкового масла, 2 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка мёда, 2 луковицы шалот, 5 зубчиков чеснока, 50 мл белого вина, 10-12 зелёных оливок без косточек (можно фаршированные паприкой), горсть рукколы, цедра сицилийского апельсина, щепотка молотого мускатного ореха, 4 ломтика слабосолёной сёмги, 2-3 веточки тимьяна

Ребром ножа раздавите чеснок, лук шалот мелко нарежьте. В хорошо разогретой сковороде (с высокими бортиками) на оливковом масле обжарьте чеснок. Добавьте сливочное масло и лук шалот. Когда лук немного подрумянится, положите в сковородку мёд и влейте вино. Потомите под крышкой несколько минут. Положите пасту, добавьте немного тёплой воды, чтобы приварить лингвини. Добавьте целые оливки, присыпьте мускатным орехом и оставьте под крышкой до готовности пасты. Готовую пасту разложите по тарелкам, сверху положите по 2 ломтика сёмги, посыпьте цедрой лимона, добавьте тимьян и рукколу, по желанию сбрызните пасту оливковым маслом.

Рецепт подготовлен в совместном проекте с ТМ Премия, собственной торговой маркой супермаркетов Silpo