Cook: лавандовое мороженое

Такое мороженое, приготовленное из апельсинового сока, бананов и цветов лаванды, — красивое и полезное лакомство, а ещё бодрящий завтрак выходного дня.

Для приготовления 6 порций мороженого понадобятся:

3 небольших апельсина

2 банана

½ чайной ложки цветов лаванды

Корица и мускатный орех на кончике ножа

Если вы хотите приготовить утреннее мороженое и сразу его съесть, то с вечера подготовьте бананы: нарежьте их кружочками, сложите в стеклянную миску и отправьте в морозилку. Приступая к приготовлению мороженого, выдавите сок из апельсинов. Сложите в чашу блендера замороженные кусочки банана, залейте апельсиновым фрешем, добавьте корицу, мускатный орех и цветы лаванды. Взбейте массу до густого плотного пюре (если мороженое получается жидким, добавьте в него ещё один банан, можно незамороженный).

Разложите готовое мороженое в чашки или креманки, украсьте стружкой апельсиновой цедры и цветами лаванды.

Если вы хотите приготовить фруктовый лед, то вам понадобятся формочки для мороженого. При желании их можно заменить маленькими пластиковыми стаканчиками, а вместо палочек для мороженого использовать деревянные стики для размешивания кофе. Бананы для фруктового льда можно предварительно не замораживать, взбить их с соком, специями и цветами в блендере, аккуратно разлить по формочкам и отправить на 3-4 часа в морозилку.

Чтобы быстро извлечь готовое мороженое из формочек, на 1-2 секунды опустите пластиковые формочки с мороженым их в чашку с горячей водой.

Готовила апельсиновое-летнее мороженое посреди зимы Ольга Кари