Сладкие радости Благофеста
Солнечный и ветреный, сладкий и крафтовый, шумный и душевный Благофест в пятый раз — юбилейно — расквартировался в Парке Шевченко воскресным днем, чтобы кормить, поить, удивлять, радовать и творить «добро, бро!»
На фоне масштабных городских ивентов с заглавной темой еды Благофест, конечно — это «сладкий стол» с пирожными и плюшками, с редкими вкраплениями салатов, пиццы и пит-кармашков с сыром и мясом — лотки с грилем и столики с ломтями пиццы сразу собирали очереди, едва только над плюшечным королевством поплыл запах плавленого сыра и поджаренного хлеба.
Несмотря на солидный стаж фестиваля, все равно нашлось немало кондитеров-аматоров, продававших кремовые торты без малейшего намёка на холодильную витрину или банального капронового колпака над открытым пирогом или кишем. Уличный формат, который подразумевает лояльность к печенью и пирожкам с более длительным сроком хранения, однозначен в отношении белковых и масляных кремов — температурный режим и санитарные нормы хранения скоропортящейся продукции должны соблюдаться, и точка.
Не можешь обеспечить своему «наполеону» достойный холодильник на фестивале, где твою еду будут покупать в том числе и дети, пеки печенье и пироги, а не усаживай кремовые завитушки по периметру торта.
Чем себя было занять на Благофесте? Можно было взять со специального стенда открытку с пожеланием и унести её с собой, или же самому оставить доброе послание для кого-нибудь из гостей фестиваля.
Обязательно посмотреть, как пекут закарпатские соленики на стенде «Сирники та Соленики» — сырные шарики кладут на разогретую вафельницу, прижимают сверху крышкой и через минуту-полторы горячий сырник готов!
Конечно, горячее тесто прямо вот сразу с вафельницы — это совсем не полезно, но вместе с тем — запредельно вкусно, для тех, кто понимает!
А ещё можно было стирать скретч-покрытия на креативном украинском плакате «Я Кухар» — совместном проекте Aaab и Karifood, получать весёлые кулинарные задания и отправляться домой их выполнять.
Мёд и меренги, варенья и макаронс, морковные пироги и канноли, чизкейки и хрустящее печенье, платья и бусы, открытки и посуда, толпы знакомых, то и дело окликающих друг друга в толпе, подарки и улыбки — Благофест — это маленькие и большие радости, помноженные на добрые дела. На собранные Благофестом и его участниками деньги Центр помощи «Город Счастливых Детей» теперь отправит своих маленьких подопечных на отдых в детский санаторий на Западной Украине. Творить добро не только легко, а и очень вкусно!
Побывала на Благофесте Ольга Кари
Информация и фотоматериалы, представленные на сайте, являются интеллектуальной собственностью TM Karifood.
Любое коммерческое и некоммерческое использование и воспроизведение материалов сайта (статей, фотографий), копирование, публикация, перепечатка и/или последующее распространение информации категорически запрещено и наказуемо законодательством.