Пятый Фестиваль Уличной Еды

Черные бургеры от ЕдаКакЕсть, патриотические пряники от Юли Гвоздевой, шашлык и мясо на вертеле от ресторана Разгуляй, хрустящие тако с мясными шариками и нежными побегами салатов от Green Kitchen, ягодные лимонады от dayte2, нежные канноли с зеленым чаем от Fujisan, пряный кофе со специями, приготовленный на песке в джезве от Coffee in Action, фантастические аппетитные пончики-колечки из детства от байкерского кафе Route 66, изумительная хрустальная лапша и бургеры от Фургонеты, оригинальные мушли-мидии со всевозможными начинками от Mushlyа, мясо на огромных подвесных грилях, рисовые чипсы, кремовые насыщенные брауни, пироги, тарты, капкейки, лимонады с ягодами и коктейли, острая кимчи и сладкая чапчхе, сэндвичи, гамбургеры, фалафели, огромные пышки с вишней и вишневым соком, размером с футбольный мяч, припудренные сахаром, овощи-гриль, суши, коробочки со всевозможной лапшой, имбирный эль — если всё это вы пропустите на пятом Фестивале Уличной Еды, то будете горько-горько плакать и всячески страдать до следующего фестиваля.

Нас порадовали: еда, организация с кучей столиков как в фуд-корте, так и на улице под солнышком, инсталляции мороженого и печенек, выполненные в технике трендовых нынче шин и строительной пены, лежательные пуфы, семейные столики, музыка, обилие бургеров и лапши, сладостей, всякой умопомрачительно вкусной еды и стопроцентной атмосферы праздника.

Огорчительно, что при таком стремительном развитии правильного и достойного стрит-фуда даже на фестивале, где, казалось бы, нужно быть на 100% «при параде», находились повара, которые работали без перчаток и при этом непосредственно контактировали с едой — делаем строгое замечание кафе Вільна Карма, где повара лопатками и голыми руками перекладывали шарики фалафеля со сковороды в ёмкость. Без перчаток работают и в Green Kitchen. И ещё более строгое замечание тем поварам, кто, даже работая в перчатках, теми же самыми руками, которыми собирали бургеры и хот-доги, брали деньги и перед новым подходом к еде перчаток не меняли, как, например, повар с подвесного гриля кафе Route 66.

Но хорошего, позитивного, солнечного, вкусного и полезного на фестивале гораздо больше, смотрите сами: