Foodie Weekly#3
Ресторан NEBO – место для встречи закатного солнца на фоне киевских крыш – презентует обновленное меню. Шеф-повар заведения Ким приглашает попробовать удивительные конфеты SkyBAR и NEBO из фуа-гра и сыра стилтон, салат с гребешком и черным киноа, обязательно продегустировать полезную пасту из киноа с морепродуктами и не забыть о перепеле под земляничным соусом, и, конечно же, встретить потрясающий золотой закат, вид на который открывается из окон ресторана NEBO. Все оттенки белого в интерьере заведения гарантируют посетительницам самый выгодный фон для любых вечерних нарядов, от красноречивого красного платья до сдержанного монохромного сьюта. Так что, наряжайтесь и отправляйтесь на обед или ужин к шефу Киму. Всё самое вкусное из прежнего меню шеф сохранил для верных поклонников своего кулинарного творчества: тар-тар из лосося с щучьей икрой, помидорами конкассе и ароматным соусом на основе бальзамика и оливкового масла, азиатскую окрошку и совершенно потрясающего лосося, приготовленного в тандыре с овощной сальсой и овощами гриль.
Залог прекрасной недели – утро понедельника встретить в залитой солнцем «Глинтвейне» на Бессарабке, попивая вкуснейший напиток из горячего вина и специй из красивой чашки. Главное, помнить о коварстве напитка: пока вы его пьете, он кажется не крепче чая со специями. Но постарайтесь удержаться на ногах, поднимаясь со своего места после второй кружки глинтвейна! С приходом холодов незанятых посетителями мест в «Глинтвейне» станет намного меньше, потому что когда же ещё согреваться вином, как не в дождливую осень.
Karifood обстоятельно украшает свои буфетные полки! Делимся находкой: прекрасная фактурная посуда от Pretty Plate, созданная для самой вкусной еды и фотопотока в соцсетях. Осенний Saveurs настраивает на обстоятельные рецепты осенних ужинов, а подаренный пакетик специй для горячего вина от «Глинтвейни» — на первые заморозки, теплый плед и домашних котиков, которые вместо того, чтобы дополнять картину осенней идиллии, продолжают выяснять отношения и драться на самых повышенных тонах.
Подарки из «Глинтвейни» не закончились на пакетике со специями для вина: теперь я счастливый владелец фирменной чашечки заведения – с логотипом и всеми прочими ништяками. Увы, многие посетители дарят их сами себе без разрешения администрации, чем очень огорчают и официантов, и владельцев. Пусть в жизни будет больше радостей, не будьте среди тех, кто огорчает других людей!
А ещё Karifood рассказывал в эфире «Сніданка з 1+1» о сортах оливкового масла, о том, как не ошибиться в выборе, покупая масло в супер-маркете и как определить его качество. Так уж получается, что телевизионное прошлое не отпускает меня вот уже 15 лет, только теперь с диванчика телеведущей я пересела в кресло для гостей эфира, тем не менее, это всё так же здорово и волнительно, как и в прежние времена. Эфир программы мы благополучно проспали, но зато полюбовались на запись, залитую в ютуб — вот тут, и сделали парочку принт-скринов. «И на утро он проснулся знаменит!..»
Cубботнее утро традиционно начинаем с семейной варки кофе в джезве, но этот раз пьем не просто какой-то там кофе, а авторский купаж от Вадима Грановского. Ещё на стадии помола, стоя в облаке кофейного аромата, начинаешь осознавать принципиальную разницу между авторским кофе и масс-маркетом. Примерно такая же пропасть во вкусе пролегает между выдержанным французским сыром и плавленым сырком из магазина «Продукты». Первый же глоток кофе –point of no return к прежней жизни и магазинным пачкам кофейных зерен.
Пришла настоящая осень — и закончились summer-time пикники на Воздвиженке. Но, как говорится, «кожний фініш – це, по суті, старт». С холодной площадки Площади Искусств перемещаемся в местечко потеплей и поуютней. Готовьтесь в скором времени отместить на своей гастро-карте новое творение-заведение Димы Борисова, куда переместятся на постоянную локацию крабс-бургеры, лобстеры, креветки и прочий «воздвиженский» seafood.
Всем хорошей недели, ваша Ольга Кари!