Foodie Weekly#12

1000

Первые сюрпризы к новогодним праздникам! На этой неделе Karifood дегустировал восхитительные «бомбини» от домашней кондитерской Lolya: нежные пломбирные эклеры в тонкой изморози сахарной пудры.

bombini11

Каждый «бомбино» размером с теннисный мячик и начинен кремом, по вкусу напоминающем тающее пломбирное мороженное из детства. Отличный способ встретить зиму — 1 декабря позавтракать в постели воздушными бомбини и только что сваренным кофе!
Заказать коробочку «бомбини» можно тут.

alfaro10

А еще команда Karifood тестировала доставку продуктов под завтрак, обед или ужин от ресторана Al Faro. Подобный сервис — это срочная помощь на случай, когда хочется чего-то эдакого, а погода не воодушевляет покидать пределы теплого дома, наряжаться и выходить в свет. Al Faro Shop - ресторан на дому и в домашних тапочках. Выбираете на сайте блюда, заказываете и ждете курьера с заветными коробочками.

alfaro13

Как вариант: можете самостоятельно забрать заказ по дороге из офиса домой. В коробочке не будет никаких полуфабрикатов, только свежайшие продукты, подготовленные к запеканию, варке или обжарке — паста, стейки, лосось, лазанья, и все, что остается сделать — включить плиту или духовку, никакой возни с разделкой или нарезкой. Готовые соусы кладут в ваш бокс непосредственно перед выездом курьера или вашим приходом. Karifood тестировал тальетелле с белыми грибами — свежайшая паста ручной работы, соус, который больше, чем полностью состоит из самих грибов, время приготовления — 10 минут с учетом выкладывания на тарелку и приглашения всех к столу.

alf25

Заказать доставку из Al Faro Shop можно тут. Подробный обзор доставки и коробочки читайте скоро на Karifood.

bff7

Фестиваль Здоровой Еды «Best Food Fest & Health» со всеми своими плюсами и минусами оказался позитивной альтернативой ленивым выходным в пределах теплого одеяла и плюшевых тапок. Здоровой еды, попадающей под категорию правильного питания, на фестивале было немного: козьи сыры, чистый апельсиновый сок, raw-сладости из орехов и семечек, уголок slow-food. Плюс небольшая прослойка качественных локальных продуктов: меда, масла, украинского хамона. И дальше сплошной праздник живота, не имеющий особого отношения к здоровому питанию: булки, кексы, плюшки, тортики, капкейки, эклеры, яблоки в липком арахисовом масле, выпечка из муки, оливье со сметаной, консервированные овощи, жареный во фритюре фалафель, варенье, пакетированный сок — в общем, альтернативная вселенная, где здоровое питание включает в систему координат выпечку из муки и шапки сладкого крема.

bff6

Кулинарные мастер-классы, за редчайшим исключением, не уступали фуд-корту: блюда из белого риса, на основе молока, сладости, сочетающие орехи с молочными продуктами и мукой, и даже паэлья, которая имеет такое же отношение к системе правильного питания, как диета к гамбургерам. Только зона лекций высоко держала знамя здоровья: там бесплатно раздавали сакральные знания по основам фитнеса, правильного сочетания продуктов и грамотного подхода к еде.

bff3

В общем, вместо фестиваля здоровья получился семейный уютный праздник и междусобойчик привычной еды, с вкраплениями локального продукта и полезных знаний.

sob9

Новый ресторан еды и общения «Собака съела голубя» открыл свои двери для гостей на Бессарабской площади 7, в том самом месте, где в позапрошлом веке находилась первая почтовая станция Киева. Название заведение полно символизма: голубь, как почтовый вестник, уступил место электронной собаке, быстрый обмена сообщениями и информацией «съел» почтовый обмен посланиями.

sob4

В «Собака съела голубя» три зала: кофейный (здесь вас встречает Слава Бабич), винный (вотчина сомелье Олега Кравченко) и сам ресторан с открытой кухней (здесь заправляет шеф Алексей Юсупов). Одним из самых интересный предложений в меню обещает стать фирменный хот-дог заведения, где в булочке будет подаваться сосиска из голубиного мяса (голуби не почтовые, уверяют в ресторане, а специальная съедобная порода, разведением которой занимается ферма в Мукачево).

sob27

Примечательно, что интернет-общение возможно только в первом зале, с кофейной картой и столиками у окна-витрины, а вот винный зал и кухня предполагают, что вы проявите уважение к своему гостю и к еде, перестав хотя бы на время обеда или ужина теребить телефон или планшет. Ешьте и общайтесь!

sob19

Всем хорошей недели, ваша Ольга Кари!