Foodie Weekly#36

sgropp1

Лето фудблогера просто обязано начинаться с ярких вкусов и солнечных красок. Ресторан Одесса открывает новый сезон, ждёт гостей на новые гастро-сеты к шеф-повару Юрию Приемскому и летние вечера на террасе. В ресторане уже провели лёгкую разминку перед жаркими деньками, дегустируя красочные фруктовые сгроппино и не менее красочный рыбный кавьяр.

sgropp3

Икра щуки, сельди и лосося на хрустящем тосте под бодрящий напиток с просекко — хороший летний эквивалент ужину, помноженный на стрекотание кузнечиков в траве и тёплые городские сумерки.

win34

Как отличить голод от просто разыгравшегося аппетита, как грамотно строить свой рацион, чтобы приступы голода не вызывали вас на ночную вахту возле холодильника? О том, как победить эмоциональный голод из категории «хочу-чего-то-такого-неземного», говорили в эфире «Сніданка з 1+1″. Самый простой способ проверить, действительно ли вы проголодались: в моменты лихорадочного дерганья за ручку холодильника спросить себя: голоден ли я настолько, чтобы мне хотелось съесть тарелку овсянки, гречки или простое яблочко?

win35

Если ответ утвердительный — да, пришла пора перекусить, если же нет, то вам просто хочется заесть эмоции, стресс, оттянуть момент выполнения домашней или офисной работы. В любом случае, голодны вы или нет, не бросайтесь на булки, бутерброды, конфеты, сладкую или солёную быстродоступную рафинированную снедь. Будьте умничками, ешьте яблочки, орехи, семечки, ягоды, организм ответит на это взаимной любовью и высокой работоспособностью. Запись эфира смотрите тут.

w31

Красивая посуда — немаловажный элемент трапезы, который очень помогает бороться с приступами неосознанной эмоциональной жадности в еде. Красивая посуда обязывает к красивому и вдумчивому принятию пищи, будь то целый столовый сервиз или просто новая чашка для утреннего смузи.

w29

Буфетная коллекция Кarifood пополнилась двумя узорчатыми пузатыми чашками, а книжная полка — первым украинским изданием Джейми Оливера. Вдохновляющие вещи, которые мотивируют на кулинарное творчество!

koz29

Место, где на одной парковке встречаются детские коляски и крутые байки, где готовят шоколадное печенье-колбаску и сырники, где можно найти вкуснейшую украинскую моцареллу в пряном масле, домашнюю сгущёнку и козий сыр — сырная кофейня «КозаЧка».

koz10

Наконец-то Karifood побывал в гостях у Тани Дядечко и Ашота Арушанова!

koz11

Попили кофе на террасе, поиграли в настольный хоккей, поговорили о перспективах фермерских сыроварен и развития темы авторских сыров в Украине. Скоро на Karifood читайте интервью с сыроваром Татьяной Дядечко и рассказ обо всем самом вкусном в сырной кофейне «КозаЧка».

koz23

Сырная кофейня «КозаЧка», Киев, ул. Ломоносова, 60-А

healthy12

Первый киевский фестиваль завтраков Kiev Sunday Breakfast, хоть и вызвал послефестивальную волну гнева в сети на тему замусоренного Мариинского парка, собрал огромное количество желающих позавтракать на свежем воздухе, сидя на лавочке или прямо на траве, предварительно отстояв очередь за круассаном, яичницей или сыроедческими конфетами.

healthy13

Судя по ассортименту, по-настоящему полезные завтраки не пользуются прям такой уж бешенной популярностью, в отличие от круассанов, блинов и панкейков, яичницы, сосисок, колбаскок, булочек с маслом и джемом.

healthy9

О правильных завтраках, полезных перекусах и украинских супер-фудах говорили на фестивале на Healthy Brunch с блогером и журналистом Мирославой Ульяниной и Павлом Богарадом, вдохновляющем на спортивные подвиги и на решительный отказ от неправильной и вредной еды.

healthy6

Питаться здоровыми и полезными продуктами — просто и недорого, готовить по утрам смузи — быстро и незатратно, собрать с собой в офис ланч-бокс с овощами, фруктами, с салатом и гарниром проще и дешевле, чем тратиться на обед с соседнем ресторанчике.

healthy14

О смузи с Мирославой не только говорили, но и готовили его для тех, кто собрался на лужайке Мариинского послушать лекцию, и даже делились рецептом: чистая вода, зелёное яблочко, банан, листья шпината — по желанию добавляем лимонный сок, взбиваем в блендере и витаминизируемся!

hb3

Здоровье – это победа над ленью, всё просто!

hb1

Хорошего и радостного лета, ваша Ольга Кари!