Foodie Weekly#16
Главная ёлка страны в этот раз не подвела — по-настоящему главная, по-настоящему красивая, по-настоящему праздничная. Целый городок с сувенирами, пряниками, шерстяными носочками, живыми ёлками, каруселью, глинтвейнами, бургерами, баношем со шкварками, хот-догами, ёлочными игрушками, столиками для еды и местечками для фото расквартировался на Софийской площади в центре Киева.
Вечером городок превращается в россыпь золотых огней и маленькую рождественскую сказку — даже без снега эта ёлка творит чудеса и исполняет желания, только не забывайте их загадывать. А ещё не проходите мимо мандаринового глинтвейна от «Глинтвейня» и гранатового горячего вина от кафе «Granat».
Большинство украинцев в этом году намерены встречать новый год дома за собственноручно накрытым столом, а не в ресторане, и примерно такие же планы на «новогодник» у жителей Грузии: семейный круг и застолье своими руками. Такие данные cross-country исследования опубликовала компания Ipsos InnoQuest, которая изучала праздничные предпочтения жителей Украины, Грузии, Эстонии, Литвы, Латвии и России в период Нового года и Рождества.
А презентовали результаты исследования в гастробаре «Барсук» при поддержке ТМ «Боржоми» — так сказать, нашли информационный повод для предновогодней вечеринки. Чтобы вникать в сухую статистику о количестве съеденного украинцами оливье и печёного мяса было не так скучно, «Барсук» кормил греческим салатом, мясом, фруктами, острыми сырами и чизкейком. Чизкейк, кстати, можно было даже научиться готовить прямо в гастробаре, шеф заведения охотно делилась сакральными чизкейковыми знаниями с гостями во время мастер-класса.
Кроме того, «Боржоми» позвал на презентацию сомелье и диетолога, которые под общеблогерский хруст огурчиками рассказали, что есть и что пить в новогоднюю ночь, чтобы на утро жизнь была в радость.
«Барсуку» отдельное спасибо за воздушный зефир с кислой сливой и бисквитной крошкой.
А «Боржоми» — за подарок к новогоднему столу: вино, сыр, бутылочку жидкого здоровья «Боржоми» и очень даже нужную в хозяйстве плетёную из лозы корзинку.
Как приготовить новогодний ужин и «остаться в живых»? Сервис доставки продуктов и рецептов Just Cook It совместно с Karifood ломают стереотипы стахановского движения на предпраздничной кухне! Рождественский стол без походов в магазин, без штурма прилавков и касс, а так же без многочасовой вахты у плиты: продукты вместе с рецептами доставляют к вам на дом: вымытыми, почищенными, готовыми к кулинарному колдовству.
В новом праздничном меню — два рецепта от Karifood: вместе готовим кардамоновые пряники и ванильную панакоту из рубрики «Вкус Рождества». Пряниками вот горжусь особенно! Подробнее о совместном проекте и о том, как заказать праздничный стол с доставкой на дом, читайте тут.
Кстати, о панакоте: сливок на эксперименты переведено немерено, но в результате десерт получился именно тем лакомством, с которого в идеале нужно начинать 1 января нового года.
Нет ничего приятнее, чем поедать нежную ванильно-медовую панакоту, приготовленную на агаре, обложившись в постели подушками, подарками и пересматривая в стотысячмиллионый раз «Один дома», «Бетховена», «Кудряшку Сью» и «Добро пожаловать, или соседям вход воспрещен»! Рецепт панакоты можно подсмотреть вот тут.
Ну, а о лидере рейтинга праздничных перееданий — нет, не об оливье, а о шоколаде и конфетах — говорили в эфире «Сніданок 1+1». Конечно, куда приятнее просто есть конфеты и шоколадки, отгрызать уши шоколадным предновогодним зайцам и таким же шоколадным дедам морозам, чем честно и правдиво сообщить в эфире: всевозможные батончики, плиточки, сладкие конфетки с начинками такими и сякими к настоящему шоколаду не имеют ни малейшего отношения.
Полезным может считаться разве что шоколад, приготовленный исключительно из какао-масла и тертых какао-бобов, срок годности которого не превышает 6 месяцев. Всё, что хранится на полках магазинов по году и больше, имеет в составе сахар, сахарозаменители, начинки, улучшители, загустители и ароматизаторы — не шоколад, а ерунда. В общем, если вы проспали эфир, то вот для вас шоколадная ссылка на программу.
Между прочим, самый горький из всех возможных шоколадов с 99%-ным содержанием какао-продуктов рекомендуют обязательно сочетать с чашкой эспрессо — чтобы вяжущая горечь шоколада растворялась в мягких кофейных нотах. Так и будем поступать! Karifood очень даже кстати получил кофейный подарок от Espressamente Kiev — целую банку кофе Illy. Разумеется, мы не стали дожидаться Нового Года, распечатали подарок, и теперь каждое утро создаем кофейно-рождественское настроение!
Свитер со снежинкой, икеевская миска для пряников, вязанный чехольчик для планшета, друзья, подарки, домашняя ёлка, опрокинутая котиками — отличная альтернатива снегу, пока тот немного задерживается в пути.
Всем хорошей недели, ваша Ольга Кари!