Арсенал и вкусные книги — 08-13.04
Karifood отправился на Книжный Арсенал в поисках книжных сокровищ о еде.
Главное из них отыскалось на стенде Видавництва Старого Лева.
Свеженький, хрустящий, только две недели, как из типографии, том-переиздание «Малятам і батькам» Дарьи Цвек. Эта семейная книга украинских рецептов к праздникам и на каждый день — абсолютный must-have на кухне, рецепты и мудрые советы из книги проверены временем и неоднократным переизданием. За прилавком стенда работает чудесная Татьяна, стараниями которой книги пани Дарьи (включая «Солодке печиво») возродились и готовы украсить собою вашу кухню. Даже если в вашей семье ни бабушка, ни мама никогда не пекли по рецептам из «Солодкого печива» или «Малятам і батькам», начните вы!
Несмотря на подарочный вид обеих книг, издатели уверяют, что им место не на полках за стеклом, а на самом видном месте на кухонном столе. Пусть они пройдут боевое крещение, пятна крема, глазури, соуса или вишен, которые со временем появятся на страницах, лишь украсят их.
Поболтайте с Татьяной, когда подойдете к её стенду, она с удовольствием расскажет, что каждый второй, кто брал новенькие переизданные книги Дарьи Цвек, с улыбкой восклицали: «Ой, моя мама пекла по точно такой же книге!», «Ой, у моей бабушки тоже такая есть, только очень старая».
Ещё из интересного на прилавке Видавництва Старого Лева — это книга Юрия Винничука, «Таємниці львівськой кави». Книга из серии: «бросить всё на месте и сесть читать». Оторваться от неё трудно: тут и первые легенды о происхождении кофейного напитка, тут и истории львовских кофеен, а главное, плюс 40 страниц кофейных рецептов. В общем, брать, брать и ещё раз брать!
На столике рядом со стендом также стоят две коробки с книгами по 15 и по 10 гривен, там можно найти потрясающие сказки про драконов и муми-троллей, «Волшебник из страны Оз» Баума и милейшую книгу Сьюзен Кулидж «Неугомонная Кейти».
Цена вопроса: «Таємниці львівськой кави» — 70 грн, «Малятам і батькам» — 95 грн, «Солодке печиво» — 85 грн.
Из переизданного на выставке отыскалась не совсем новинка, а скорее даже классика — «Книга для девочек», Софии Могилевской, которая двадцать лет назад служила прекрасной альтернативой современным гламурным журналам для юных и совсем юных дам. Книжка обо всем: как правильно делать уборку, как пошить себе передник или платье, как приготовить яичницу, как принять гостей, с какой стороны положить нож, а с какой вилку, как из подсобных материалов построить кукольный дом. Каждый раздел сопровождается историями девочки Каппы, за чьими житейскими переживаниями мы в детстве следили очень внимательно и на протяжении всей книги.
Очень здорово, что и по сей день издатели считают Каппу крутой девчонкой, а книгу Могилевской настольной энциклопедией для девочек. Купить на Арсенале можно на стенде книжной лавки «Чулан».
Цена вопроса: 280 грн.
Не проходите мимо семейных книг на стенде Glowberrybooks. Там мы нашли милейшую «Про съедобное и тому подобное» Ольги Черепановой и Кати Галицкой. Полезная книга для мам и детей о том, почему полезно готовить еду дома, почему полезно помогать маме на кухне, и почему каша полезней любого бутерброда. Не книжка, а сплошная польза и позитив.
Даже если у вас нет детей, она заслуживает внимания и покупки хотя бы ради веселых иллюстраций Ольги Дегтярёвой.
Цена вопроса: 75 грн, а ещё есть в продаже открытки с иллюстрациями из книг — 5 грн
Серьёзная книжка, мимо которой мы не прошли — «Їжа і філософія» киевского издательства Темпора. Книга не новая, издана в 2011 году, но заслуживает самого пристального внимания.
Это сборник статьей американских кулинаров, ресторанных критиков и гурманов о еде и культуре её потребления, рассуждения о ГМО и гурманстве, о вегетарианском аскетизме и фаст-фудном изобилии, в общем, настоящее пособие a la «всё о еде». В этой же серии «Вино і філософія», «Пиво и фіолсофія».
Цена вопроса: 60 грн
И под конец — хорошая и милая книга от издательства Букрек «Буковинска кухня»: простая и душевная, с кучей рецептов от салатов до выпечки и всевозможных алкогольных настоек. Может, это и не лучший образчик фуд-фотографий и фуд-дизайна, но книга определенно предназначена для того, чтобы занять место на кухне, а не на книжной полке. В общем, из тех кулинарных книг-тружениц, которые тут же подключаются к рабочему процессу.
Цена вопроса: 50 грн
Книжный Арсенал продлится до 13 апреля
Адрес: Киев, ул. Лаврская, 12, с 11:00 до 20:00, 13 апреля — до 18:00
Цена билета — 20 грн, но с 11:00 до 14:00 в будни вход свободный
Гуляла по книжному Арсеналу в поисках фуд-сокровищ Ольга Кари