Travel

Must-do: Дубаи, ОАЭ

1000

Объединенные Арабские Эмираты — яркий пример того, как руками человека сказка превращается в быль, а безжизненные пески — в цивилизацию будущего — на зависть соседям, на радость туристам.

dubai91

dubai114

dubai50

Пустыня, в которой за 40 лет расцвёл дорогостоящий оазис шопинга и гастрономического туризма, сегодня ориентирована не столько на золотоносную нефтяную жилу, сколько на высокие технологии, экологическую энергию солнечных батарей и высокий уровень безопасности и комфорта жизни, которые прочно закрепляют за ОАЭ звание одной из самых горячих туристических точек планеты.

1000

dubai8

Итак, чем же заняться в Дубаи, крупнейшем городе Эмиратов, кроме чек-инов в стандартном наборе рекомендованных к осмотру достопримечательностей — музыкального фонтана, Бурдж-Халифы, небоскрёба, считавшегося до 2008 года самым высоким на Земле, знаменитого отеля Парус, мечети Джумейра и бесчисленной череды торговых центров?

dubai89

Еда — одно из самых весёлых и колоритных развлечений в Дубаи, начиная от скромных закусочных в «спальных» районах, сетевых «монстров» в Business bay и до звёздных ресторанов celebrities-шефов, где места на ужин придётся бронировать месяца за три до поездки.

dubai34

Рестораны везде и повсюду, голодным в Дубаи остаться очень трудно, даже если у вас строгий лимит трат на еду. Самый бюджетный и самый полезный способ питания: салат-бары в больших продуктовых супер-маркетах (магазинчки с едой и всем-всем-всем от яблок до обувных щёток не в счет).

dubaicezve7

Фруктовый бар, салат-бар, свежие овощи и фрукты, готовая кулинария в аккуратных контейнерах — все это стоит по меркам Дубаи дёшево.

dubai39

dubai38

Добавьте сюда горсть фиников и орехов — и healthy обед готов!

dubai27

dubai23

Авторские рестораны, гастро-кухни от Кеко Дакоста и Джейсона Аттертона, паста от Гордона Рамзи, сладкие франшизы Cinnabon и Cheesecake factory, закусочные в индийском квартале, «туристические» кафе на набережной, Starbucks и кофейни «третьей волны» с кофе speciality и собственной обжаркой, гурмэ-бутики со сладостями и шоколадом, ливанские и тайские закусочные, окошки с пакистанскими лепёшками, сладкая вата, кондитерские Джорджио Армани и японское печенье, ценою в крыло самолета за коробку. Это мир еды на любой вкус и на любой кошелёк.

dubai48

gulfood14

gulfood34

gulfood37

gulfood62

Во-первых, смиритесь с тем, что обойти все рекомендованные фуд-гидами и гастро-блогами заведения — почти нереально, даже если утром завтракать у Дэниэла Хиллера, обедать в ливанском кафе, а на ужин отправляться к Мигелю Бадоза — новые и новые рестораны открываются едва ли не каждый день.

gulfood18

От калейдоскопа громких имён и ресторанов, обилия деликатесов и must-eat блюд недолго потерять голову и приобрести вместо неё пару-тройку лишних килограмм. Так что, во-вторых, не делайте из еды культа.

dubai21

Но загляните, к примеру, в Breadstreet kitchen — новый ресторан Гордона Рамзи в отеле Atlantis.

dubai13

dubai30

dubai5

Заведение открылось в ноябре 2014 года, и может похвалиться не только обилием свежеиспечённого хлеба, пасты, фирменными крылышками в тамариндовом соусе и огненным тунцом, а и домашним мороженым собственного производства — окошко джелатерии выходит в галерею-холл отеля и продаётся в вафельных стаканчиках take-away.

dubai1

Вот что стоит попробовать в Дубаи обязательно, так это местные финики — их продают и в сладких бутиках и в обычных супермаркетах, цена за коробку может колебаться от 10 до 100 дирхам (1 доллар США=3 дирхама ОАЭ), в зависимости от красоты и богатства коробки, и, разумеется, локации магазина.

dubaicezve53

Финики с косточками, финики без косточек, финики с миндалём, финики с кешью, финики с грецкими орехами — сладкие, сочные, крупные, янтарного, золотистого, шоколадного цвета финики — главная фуд-достопримечательность Аравийского полуострова.

gulfood39

И, разумеется, всевозможная восточная пахлава с цельными, дроблеными орехами, с фундуком, шафраном, фисташками, сочащаяся мёдом, такая, от сладости которой слипается всё на свете — это радость, в которой не стоит себе отказывать.

dubai63

Обязательно загляните в уникальный Музей кофе. Правда, он так хорошо спрятался в музейном квартале, даже гугл-навигация бессильна. Поэтому точное расположение уточняйте у местных жителей или в любой сувенирной лавке по соседству: вас либо снабдят подробными инструкциями, либо возьмут за руку и отведут в сам музей.

museum_coffee12

museum_coffee11

Огромная коллекция кофейных жаровен и жернова — от ручных до электрических, нагревателей песка, — от огромных и роскошных, достойных дворца эмира, до маленьких и современных, а кроме того старинная посуда, кофейная керамика, кофейники, джезвы, зерно, книги, а самое главное — кофе, который можно выпить прямо в музее.

museum_coffee25

museum_coffee9

dubai98

На втором этаже музея — отличный кофешоп «третьей волны» с девайсами для классики и альтернативы, которым позавидует любая кофейня мира.

museum_coffee47

Готовят здесь не только эспрессо, капуччино, флэт-вайт, v60, фильтр, кемекс, а и традиционный арабский кофе с кардамоном, эфиопский кофе на только что обжаренном зерне, который подают с солёным поп-корном, и, конечно, кофе по-турецки в джезве.

museum_coffee48

В этом году Музей кофе стал одним из партнёров Чемпионата мира по завариванию кофе в джезве, который проходил в Дубаи, а Джей Пи — один из бариста Музея — чемпион Уганды по джзеве.

dubai61

museum_coffee41

www.coffeemuseum.ae

Адрес: 69-69 Al Faheide, Dubai, United Arab Emirates,

IMG_0363

Café Rider — ещё один кофейный must-visit. И не только потому, что кофе здесь варят на машинах ручной сборки Kees Van Den Westen — Spirit и Speedster — самых технологичных и инновационных на рынке. В общем-то, это коллекционные роллс-ройсы мира кофейных машин.

caferiderdubai24

И не потому, что уникальные сорта кофе приезжают сюда со всех плантаций мира. Дело в том, что заведением управляет украинец Дмитрий Греков — победитель украинского национального Чемпионата «кофе-алкоголь» 2009 года, а теперь ещё и чемпион-бариста Эмиратов 2014 года.

caferiderdubai12

Flat white в исполнении Димы стоит того, чтобы поискать кофейню в «нетуристическом районе» Дубаи.

caferiderdubai10

Café Rider начинался, как тюнинговая мастерская мотоциклов. Это просторный полуангар, полугараж, оборудованный столиками, диванами и небольшим корнером дизайнерских вещей для олдскульных байкеров.

caferiderdubai17

Кофе поначалу был лишь бонусной услугой для тех, кто парковал здесь свой байк, однако появление Димы развернуло весь бизнес в новое русло. Мото-байки в Café Rider по-прежнему чинят и тюнингуют, однако теперь сюда со всех Эмиратов люди «кофейного мира» приезжают сами и привозят друзей, бариста, дизайнеров кофе-машин, обжарщиков и кофейных фермеров — попить кофе и пообщаться.

caferiderdubai29

www.cafe-rider.com

Адрес: Warehouse 7, 14C Umm Suqeim Rd, Dubai

caferiderdubai39

Flat white, кстати, необычайно популярен в Эмиратах, хотя далеко не везде и не все умеют его готовить — чаще всего под flat white кофейни имеют в виду двойной капуччино или латте с пенкой или ещё Бог весть что (сети COSTA и Starbucks из их числа), но только не flat white с глянцевой пеной и чётким кофейным вкусом и молочной гладкостью напитка.

dubaicezve49

А вот арабский кофе варят везде на пять с плюсом. Этот напиток кипятят в высоких кофейниках с большим количеством кардамона, пьют без сахара из маленьких чашечек-пиал и заедают сладостями и сухофруктами.

dubaicezve48

Кофе по-арабски очень дёшев, в отелях и даже в некоторых фуд-бутиках с конфетами, сладостями и сухофруктами его подают бесплатно в качестве комплимента всем гостям.

dubai33

Marina Dubai, с пальмами и белоносыми пришвартованными яхтами, речными такси и прогулочными кораблями, стеклянными небоскрёбами сетевых отелей, вереницей прибрежных кафе, закусочных, кальянных, — это та прекрасная туристическая «попса», от которой никуда не деться, и которая, собственно, не так уж и плоха. Она радует глаз и погружает в прекрасное состояние глубокого отпуска.

dubai11

В Marina Dubai всё ещё активно продолжается стройка, отели растут, как грибы, и шансы получить номер в Marriott с видом на строительный кран довольно высоки.

dubai40

Традиционно высоки и цены в прибрежных заведениях — к чашке кофе автоматически накидывайте условную плату «за красивый вид» — кофе с видом на яхты и пальмы обойдётся раза в полтора дороже, чем в шопинг-молле или кафе в деловом даун-тауне.

dubai35

dubai18

С едой то же самое, и если в chef’s заведениях вы платите всё же за еду высокого класса, то в ресторанчике средней руки — за локацию.

dubai20

dubai30

dubai32

Кстати, ни в Marina Dubai, ни на Palm Jumeirah, ни в каком-либо другом районе Дубаи вы не найдёте моно-бутиков и моно-брендовых стоков.

dubai43

Недвижимость и аренда в ОАЭ настолько дороги, что даже гиганты фэшн и бьюти-индустрии не могут позволить себе виллу-бутик с отдельным входом. Все бренды — от ZARA до CHANEL — расквартировываются под крышами торговых центров.

dubai70

После холёного, туристического отель-тауна в Marina Dubai, прикоснитесь к реальности — отправляйтесь в колоритный индо-пакистанский квартал в северной части Dubai Creek, в районе станции метро Al Fahidi неподалёку от Золотого рынка.

dubai101

dubai120

dubai95

dubai129

Вместо дорогих яхт тут курсируют пароходики и речные автобусы, деревянные лодки абра и маленькие прогулочные катера.

dubai67

dubai84

Здесь так же чисто и опрятно, как и во всем Дубаи, но нет безжизненной стерильности или туристической глянцевости. Здесь определённо живут люди.

dubai96

dubai113

Кроме того, в Al Fahidi расположен главный текстильный центр Дубаи — Textile Souq — магазины с тканями, ателье, включая сувенирные лавки с индийскими платьями, повседневными нарядами и богатыми сари, и, конечно же, ловкими продавцами, на ходу умудряющимися набросить вам на плечи шарф, памшину и отрез парчи.

dubai109

И вдогонку искренне изумиться, что ничего из этого вам не нужно — что вы вообще тогда делаете в лабиринте тканевых галерей?

dubai110

dubai108

dubai116

По количеству ресторанов квартал ничуть не уступает Marina Dubai, но с более бюджетным средним чеком. В основном, это заведения очень локальной и очень колоритной кухни индийского полуострова.

dubai81

Интерьеры, скатерти, меню здесь балансируют на грани простоты и полного отсутствия. Выбирая ресторан в этом районе, сперва осмотрите зал — если здесь обедают местные жители и посадка полная, то вам, определённо, сюда, если же кроме официантов в зале нет никого — проходите мимо.

dubai72

Здесь же можно набрести на местные пакистанские лепёшки стоимостью 1-2 дирхам за штуку — тонкие и большие, они по виду напоминают армянский лаваш, но более воздушные — они тают во рту, точно меренги.

dubai73

Лепёшки выпекают в каменных печках, платите пекарю монетку и через двадцать секунд получаете обжигающе горячую лепешку, и нет никаких сил дожидаться, пока она остынет.

dubai71

Эти лепёшки хороши горячими, они прекрасны холодными, они ещё лучше подсохшими хрустящими, но особенно вкусны на ходу!

fish_market2

Рыбный рынок — одно из самых колоритных мест в городе. На выходе из метро дальнейшую дорогу к рыбному маркету вам подскажет собственный нос. Запах не то, чтобы совсем отталкивающий, но совсем не «розы и пряности». Остро пахнет сырой рыбой, аромат умножается на жару, от которой не спасает даже вечерний график работы рынка.

fish_market7

По выкладке товаров на прилавки можно изучать рыбный атлас мира.

fish_market23

Здесь покупают рыбу и пятизвёздочные рестораны, и арабские домохозяйки.

fish_market35

fish_market34

Над крытым рынком кружат чайки, по периметру его охраняют серьёзно настроенные коты, каждого покупателя пристальным взглядом провожают носильщики рыбы — несколько нахальная братия.

fish_market3

Нахальство это, впрочем, не преступает разумной черты — Дубаи заслуженно считается одним из самых безопасных городов мира с очень низким уровнем преступности. Нахальство носильщиков выражается, чаще всего, в чрезмерно настойчивом предложении своих услуг. Но не спешите отмахиваться от этих ребят.

fish_market11

Носильщик сложит купленную вами рыбу себе в тележку и за пару дирхам отвезёт её в рыбный ресторанчик по соседству, где вашу покупку ещё за пару дирхам приготовят на гриле или на сковороде.

fish_market12

fish_market27

Дело в том, что транспортировать рыбу без собственной машины в любую более-менее отдалённую от рынка часть Дубаи очень проблематично.

fish_market6

С рыбой категорически запрещено заходить в метро, о чём предупреждают таблички возле станции, и ни один таксист не подберёт вас с вашей покупкой. Поэтому носильщик с тележкой — один из полезных для туриста людей на Fish Market. Торговля рыбой начинается в пять вечера и продолжается до раннего утра.

dubai37

Даже если во время путешествия в Дубаи вы намереваетесь колесить по городу на такси или арендованной машине, или не покидать пределов комфортного отель-тауна в Dubai Marina, метро заслуживает внимания и одной-двух поездок.

dubai38

После величественных и монументальных подземных сооружений постсоветского метрополитена, жрицы которого вершат судьбы мира посредством громкоговорителя, дубайские сооружения из стекла и металла напоминают компактные космопорты будущего.

gulfood7

Здесь чисто, комфортно, работают кондиционеры, нет никаких дежурных по станции и открытых путей под напряжением, нет и пассажирской истерии в час-пик. Машинистов в поездах тоже нет — «планета Шелезяка населена роботами»(с).

dubai12

Будка кассира представляет собой и информационный пункт, оператор которой не закатывает глаза и не демонстрирует всем своим лицом недовольства от того, что вы вдруг осмелились не знать, как доехать до Palm Jumeirah или до ближайшего молла, да ещё и надумали задавать вопросы, когда у вас за спиной подпирает очередь. Все операторы прекрасно владеют английским и выдержкой, достаточной для того, чтобы объяснить любому туристу, как из пункта А добраться до пункта Б, а оттуда пересесть на трамвай, доехать до пункта С и немного пройтись.

dubaidubai1

Метро в Дубаи — один из дорогих способов перемещения по городу, хотя и самый быстрый. Если вы планируете не только «разок прокатится», а регулярно пользоваться метро во время пребывания в Дубаи, то покупайте сразу rechargable card с балансом в несколько поездок (стоит она 25 дирхам, 6 из которых — стоимость самой карты). Это раза в два дешевле, чем отдельно оплачивать каждый заход в метро. Карточка действительна и для метро, и для наземного трамвая, а вот для поездки на монорельсе, соединяющей прибрежную часть с Palm Jumeirah, придётся покупать отдельный проездной (15- в одну сторону, 25 — туда-обратно).

dubai52

Навигация в метро удобная, главное, читать вывески и помнить названия нужных вам станций, разметка платформы ещё до прибытия поезда сообщает вам, где  какой вагон остановится — знать это важно, поскольку проезд не в своем вагоне чреват штрафом. Вагоны в метро соединены «гармошками», строго говоря, это один небольшой поезд с двумя отдельными вагонами — большим для всех и закрытым вип-вагоном, где мягкие кресла обустроены на манер поезда-экспресса.

dubai36

Проехаться в таком можно, если вы обладатель «gold card», катание зайцем в вип-вагоне обойдётся в несколько сот дирхам штрафа. Разделение большого вагона на женскую и общую часть представляет собой всего лишь розовую полосу на полу. Но несанкционированное катание в дамском «цветнике» может обойтись в 100 дирхам. Карточкой метрополитена вы пользуетесь не только заходя в метро, а и на выходе — таким образом метрополитен «считывает» дальность вашего маршрута и снимает плату за проезд.

dubai54

Самый дорогой способ перемещения по городу — такси, поскольку увидев туриста, любой водитель сочтёт за честь накрутить тройной счётчик за копеечную поездку. Самый дешёвый способ — аренда авто (с учётом, что вы берёте машину не на день-два, а хотя бы на 4-7) особенно, если вы планируете выезжать за пределы Дубаи — бензин в Эмиратах дешевле воды, за неделю вы можете накатать от силы долларов 30.

dubai1

Что до пеших прогулок, то о них в Дубаи стоит забыть. В том смысле, что выйти на променад в Marina Dubai или пройтись прогулочным шагом по гигантским территориям шопинг-моллов — всегда пожалуйста, но даже теоретически вы не сможете пешком преодолеть расстояние, скажем, от одной станции метро до другой.

gulfood10

Пешеходных трасс нет как таковых и вариант «прогуляться пешочком» может обернуться бездорожьем песчаных пустырей, дорогой через парковки и автобаны без намёка на зебру или пешеходный переход. Пользуйтесь метро — для кого его построили?!

dubai12

Все коммуникации в городе сооружены с учётом того, что большую часть года в ОАЭ царит невыносимая жара, поэтому контакты с прямыми солнечными лучами сведены к минимуму: из метро по стеклянным кондиционированным переходам вы попадаете в бизнес- и торговые центры, магазины и рестораны.

dubai11

Поначалу это кажется забавным и приятным, но, в конце концов, закрадывается мысль о том, что вот оно — будущее Земли, где реальный мир с синим небом, зелёными пальмами и палящим солнцем, отделен от людей прозрачным, но прочным и толстым стеклом.

Прокладывали интересные маршруты по Дубаи Ольга Кари и Антон Лазутин

dubai9

dubai15

Текст: Ольга Кари

Фото: Антон Лазутин, Ольга Кари

logo-dubai

Mayster Craft
Столярная мастерская с семейными традициями, производитель эксклюзивной деревянной мебели. В портфолио дизайнерские решения для клиентов из Франции, ОАЕ, Средней Азии и Украины

ANTARGO
13 лет на рынке. Нейминг, логотипы и креативные идеи для продвижения бизнеса

Международная выставка продуктов, напитков, оборудования для гостинично-ресторанного бизнеса и кулинарии стран Персидского Залива и Ближнего Востока
+
+
Авторизоваться через: