Дневник путешествия: Армения
После первой поездки в Армению совсем не хотелось домой в Киев, после второй — не хотелось больше возвращаться в Армению, но после третьей я точно знаю, каким будет новый маршрут следующего путешествия по Араратской долине и прилегающим землям.
Армению есть за что любить, есть за что поставить в угол: замусоренные обочины и великолепные виды, грозные горы и неухоженные, одичавшие парки, сады, архитектурные комплексы, искреннее щедрое гостеприимство и рестораны из поросших мхом 90-тых годов в завесах сигаретного дыма, сердечные люди и рука, выбрасывающая из окошка джипа пакет с мусором прямо на дорогу.
Армения очень разная. Земля камней, скорпионов и виноградных лоз, бездорожья, древних святынь, монастырей, красной форели, гор, хаша и лаваша, земля сердечной щедрости и натянутых нервов приграничных зон, маленькая страна с нависшей над ней синей громадиной Арарата, с которой сверяет внутренний компас любой армянин, в каком бы уголке мира он не был.
Любите ли вы комфортный трансфер в аэропорт, как люблю его я? В эмоциональном багаже Karifood такое количество «дивных» приключений со столичными таксистами по пути в аэропорт, что просто удивительно, как мы ещё ни разу не опоздали на самолет (тьфу-тьфу, конечно!) Теперь за своевременную доставку команды Karifood к стойке регистрации отвечает Ready&Go!, компания, которая занимается, помимо прочего, ещё и услугами трансфера для бизнес-делегаций.
Вот просто большое человеческое спасибо за чистые новые машины, бутылочки с водой в салоне, комфортную музыку и приветливых водителей и, конечно, оперативную транспортировку в Борисполь, страну паспортного контроля, кофе в бумажных стаканчиках и миленьких коробочек, баночек и бутылочек в дьюти-фри, которые вкрадчиво шепчут «Деньги зло-о-о! Избавься от них срочно, потрать, потрать их все на нас!..» Вы можете противиться этому голосу? Я нет.
Прямо в аэропорту Звартноц нас застал день рождения Антона, а пятизвёдочный Radisson Blu Yerevan встретил нас ночной бутылкой армянского розе!
Утром за завтраком Антону принесли кусок шоколадного торта с поздравлениями. Именинник именинником, а тортом ему пришлось делиться.
На обед в номере нас ждал уже целый медовый торт! Это было очень вкусно и невероятно душевно!
Radisson Blu Yerevan вообще порадовал гастрономическими завтраками — я до сих пор под впечатлением от яичницы с авелуком, бастурма-бара, буфета с выпечкой, хлебом и лавашами и, конечно же, от кизилового и орехового вареньев.
Подробный обзор о Radisson Blu Yerevan читайте вот тут.
Вообще, жизнь в пятизвёздочном отеле имеет миллион всевозможных приятных плюшек, начиная с бассейна и заканчивая видом на Арарат из панорамного ресторана на седьмом этаже. Но особую любовь Radisson Blu Yerevan заслуживает за географическую близость к Каскаду — архитектурному комплексу с фонтанами, скульптурами, цветами, 576 ступенями и гигантским заброшенным котлованом на самом верху, торчащей из ямы арматурой, каменными блоками и прочими прелестями «замороженной стройки».
Но сам Каскад — это прелесть прелестная и любимейший уголок во всём Ереване, кто-то любит Северный проспект (местные жители его не любят), кому-то по душе площадь Республики с музыкальным фонтаном, мы же любим Каскад.
На флюгера с разноцветными стекляшками я готова смотреть вечность, спускаться на шесть сотен ступеней вниз и столько же вверх, чтобы лишний раз на них полюбоваться.
Первое, что мы всегда делаем, приезжая в Ереван — обязательно пьём воду из городских фонтанчиков-пульпулаков. Не пили воды из пульпулака — в Ереване не были, и точка!
У ереванцев есть даже свои личные рейтинги и предпочтения по фонтанчикам, и вода в них, действительно, в разных частях города совершенно разная на вкус, но всегда бодрящая, крепкая, почти вино!
Над городом висит не только величественная белая шапка Арарата, но возвышается ещё и розово-туфовый символ Армении — завод Арарат. Легенда легенд, всем армянским коньякам коньяк.
На самом деле, не всё-всё производство находится прямо на заводе Арарат — есть ещё два предприятия по стране с рабочими цехами, куда привозят виноград, сортируют, деликатно отжимают виноградный сок, в общем, превращают налитую солнцем виноградину в коньячный спирт.
Чем интересен завод Арарат для туриста, кроме как фирменным магазином коньяка? Экскурсиями! Вас проведут по двум длинным залам, покажут бочки (ручная работа, деревья из карабахских лесов и только старше 70 лет, вручную изготовленные клепки), всевозможные именные бочки всевозможных госдеятелей, президентов и премьеров (ооочень хочется зевнуть!).
В общем, всё самое интересное собрано на маленькой полочке в другом зале — коньяки «Двин», «Наири» и «Ахтамар» от чуть ли не самых первых до современных, с выцветшими этикетками, с духом старины, ароматом шоколада и истории. Только эта экспозиция и именная бочка Шарля Азнавура, в отличие от политического паноптикума, по-настоящему заслуживают внимания.
И, конечно же, дегустация коньяков — можно купить экскурсию за 4500 драм или за 10000 драм, разница как раз будет в том, какие коньяки подадут на дегустацию. Подешевле — два вида коньяка, подороже — коллекционное выдержанное трио «Двин», «Ахтамар», «Наири».
За последние несколько лет Ереван стремительно оброс каким-то нереальным количеством маленьких симпатичных заведений, винных баров и кофеен.
Идея тапасерий (вино плюс недорогая еда в формате фингер-фудов, закусок, сырных или мясных плато) отлично прижилась на залитых южным солнцем армянских землях. Винные погреба могут похвалиться не только выборкой мировой классики, но и локальными армянскими и карабахскими винами.
Армянское качественное виноделие только возрождается, переходя от домашнего виноделия на заднем дворе к очень технологичным отлаженным процессам и хорошим вином на выходе, но уже сейчас эти вина богаты, вкусны и потенциальны.
In Vino и Wine Republic — два легендарных ереванских винных бара, где к вечеру биток гостей просто беспросветный, атмосфера праздника, вдохновения и творчества (это вам не сладкое итальянское оцепенение dolce far niente, а мощное желание творить, рисовать, писать книгу или на худой конец составить план дел на ближайший месяц!)
О самых вкусных местечках Еревана скоро читайте на Karifood, я же пока только добавлю: поток сирийских армян-беженцев (эх, не прошло и ста лет…) в Ереван существенно обогатил национальную ресторанную жизнь. Сирийские армяне открывают одно за другим заведения западно-армянской или сирийской кухни с очень низкими ценами и очень вкусной едой: хумусы, мутабаль, фатуш, круглые лепёшки-колобки, лахмаджо и безумно, невероятно вкусные лепёшки «затар».
Тот случай, когда за 4 доллара на двоих можно плотно пообедать и даже выпить две чашки кофе, и выкатиться из подвальчика, пропахнувшего арабскими пряностями, таким же круглым, как шарик фалафеля.
Кофе. До Армении не докатились ещё ни третья, ни вторая, ни даже первая кофейные волны. Здесь правят бал и безраздельно владеют сердцами местных кофеманов сладкие кофейные напитки, обильно залитые сиропами, сливками, карамельками, взбитыми шоколадными батончиками.
Но Karifood нашел пару местечек, где можно смело просить флэт-вайт и потом не рыдать в кулачок от того, что язык свернулся в трубочку от горечи стопроцентной робусты.
За красивым кофе мы ходили в гости к Андо Саакяну в Coffeestory, чья чашка пурпурного капучино с живой розой накануне Дня Валентина собрала в соцсетях свои тысячи лайков (этого напитка нет в меню, но для Karifood Андо и его крутая команда приготовили на бис!).
А за флэтвайтом — в The Green Bean, который я нежно люблю уже третий год за свежую обжарку и вполне питкий флэт.
К слову, кофейню со спешиалити и альтернативой в Армении мы всё-таки нашли — только не в Ереване, а в Дилижане.
Я заметила на скромной вывеске над бывшим овощным складом лаконичное, написанное от руки Сoffee brew bar и толкнула входную дверь, которая оказалась порталом в волшебный мир кемекса, кофе спешиалити, V60 и домашней выпечки.
Очень крутое место и must-visit, подробнее скоро читайте на Karifood.
В Ереване мы успели побывать в потрясающем, вдохновляющем, мощнейшем художественном музее (8 этажей! И мне не хотелось, чтобы они заканчивались), откровенно скучном Матенандаране, интересном археологическом музее и снова лишь поцеловались с закрытой дверью музея Сарьяна (заколдованное место, уже четвёртый год не можем туда попасть — то ремонт, то выходной!), но, к счастью, Сарьяна много и в Художественном музее.
Мы даже сходили на местный рынок, где бабушки и тётушки, уже закалённые визитами блогеров со всего мира, очень бодро позировали, много улыбались и, конечно же, угощали!
Ну, и вечерний фонтан с пляшущими струями и подсветкой — это обязательное городское развлечение южных краёв от Северного Кавказа до Аравийского полуострова.
За пределами Еревана начинается совсем другая Армения. Сильная и живая природа, магические камни, святыни, ущелья, перевалы, горы.
Даже в самый короткий визит в Армению очень и очень рекомендую найти время, хоть полчаса, но поехать в Хорвирап, к подножию Арарата. Если религиозные культы обошли вас стороной и от слов «старинный монастырь, древняя церковь, мировая святыня» только клонит в сон — Хорвирап совсем не об этом.
Он о потрясающем, вынимающим душу и выворачивающем её наизнанку виде на Арарат — Священной горе, которая повернулась после геноцида спиной к туркам и подарила свою настоящую красоту Армении. Хорвирап самое сильное и самое впечатляющее место, так близко к Арарату, что, кажется, гору можно потрогать руками.
Караунж — один из многочисленных «музеев под открытым небом» — скопление камней, которое, как считают археологи, было древним календарём и даже обсерваторией.
Камни, похожие на сгорбленных старцев в плащах, честно говоря, порождают немножко первобытный страх.
Здесь тихо, гуляет ветер и молчат серые камни.
По дороге в Татев мы встретили отару овец — с пастухами, лошадьми и пастушьими собаками. Последние не очень нам обрадовались, в отличие от пастухов.
Те охотно позировали для фото, поэтому собакам пришлось, соблюдая субординацию, ограничиться сердитым ворчанием и многозначительным взглядами в нашу сторону.
«Крылья Татева» — канатная дорогая над ущельями, монастырями, виадуками и горными серпантинами на пути к прозрачному горному воздуху стоит каждого потраченного на неё драма.
Это красиво, это зрелищно, хочу ещё!
В Джермуке мы заночевали в самом настоящем санатории — старинном санатории «Армения» — с трёхразовым питанием, жемчужными ваннами и прочими радостями армянских здравниц!
Отличный пример того, что старые рекреационные ресурсы вполне способны конкурировать с отельным бизнесом и ничуть не уступать ему по качеству сервиса. В Джермуке я, наконец-то, выспалась, и, наверное, поэтому, сразу полюбила его!
Karifood побывал на заводе легендарной минеральной воды Джермук, разузнал, чем вода из источника отличает от той воды, которую наливают в бутылки, как из родника вода попадает на завод и что на этом заводе делает украинская бригада! Скоро обо всём читайте на сайте.
Из прекрасного в Джермуке ещё парк с уточками, ящерицы и водопад — великолепное зрелище.
Для меня Джермук вообще стал таким возвращением в детство, когда лето — это обязательный санаторий с минеральными водами на Кавказе, парки с уточками и водопадами, нарзанные галереи и ненавистные тогда санаторные процедуры, потому что «положено!»
В Дилижане, помимо радости с кемексом, — самая вкусная долма (в листьях малины и в глиняном кчуче с томатами вот прям только что из печи!), самый вкусный суп спас (рецепт скоро на Karifood, будьте уверены, мы подробно расспросили о нем шефа ресторана Айкануш!) и самая, самая вкусная армянская гата — простейший пирог с начинкой из топлёного масла, иногда с орехами, иногда с мёдом, иногда с домашним сыром (ну, тут уже рецепт я постараюсь восстановить из семейных архивов).
Армяне очень любят памятники киногероям, одному только Фрунзику Мкртчану мы за нашу короткую поездку насчитали три штуки. Памятник «Мимино» — неофициальный центр города Дилижан, а ещё это фонтанчик с питьевой водой.
Но, что бы там не утверждал киногерой Фрунзика насчёт воды в Дилижане, знаем мы местечки с водой в Армении и повкуснее!
Селимский первал не указан в путеводителях, как место обязательное к посещению. Тут, кроме сохранившегося древнего Караван-сарая, ничего и нет.
Зато есть природа и ландшафт, который в моём сердце занял почётное место после Арарата в Хорвирапе. Зимой перевал закрыт, но до первых холодов и непогод — сюда очень стоит заглянуть, постоять в тишине и послушать ветер.
Кладбище-музей хачкаров Норатус с весёлыми бабушками, торгующими тёплыми носочками, с барашками и овцами, шатающимися между каменных плит, жизнь и смерть, камни и узоры, хачкары с аревахачами, вязанными носочками, беззубыми старушками и толпами туристов — это такой живой концентрат Армении на отдельно взятом клочке земли.
Чем занять себя на полдня до утреннего рейса в Киев?
Конечно же, пойти в гости, там, где готовят армянскую яичницу из яиц домашних кур, с помидорами и бамией с грядки, дают ломоть домашнего сыра и лепёшки домашнего лаваша! Вкус этой яичницы хочется запаковать с собой в дорогу, не сдавать в багаж и довези его в целости до самого Киева.
В общем, Армения, жди нас скоро назад, мы ещё не всё посмотрели, не всё выпили, не всё съели, и я таки твёрдо намерена попасть в дом-музей Сарьяна, сколько бы лет в нём не продлился этот бесконечный ремонт!
Путешествовали по Армении Ольга Кари и Антон Лазутин
Текст: Ольга Кари
Фото: Антон Лазутин, Ольга Кари
Karifood благодарит за поддержку в организации путешествия авиакомпанию Air Arabia, компанию Ready&Go! и дизайн-студию LAZA