События

«Сладость в радость», или четвёртый Благофест

00glav

Четвёртый Благофест «Сладость в радость» получился именно тем солнечным, ярким, веселым, полезным и просто жизненно необходимым для города праздником после многомесячных сумерек событий в стране.

blag5

В отличие от всех Благофестов прошлых лет, благотворительный фестиваль этого года собрал в парке им. Шевченко небывалое число гостей, здесь можно было встретить и соседа из квартиры напротив, и старого коллегу, с которым до этого не виделся лет десять, и студентов из Берлина, склонивших головы над картой Киева, и самых-самых любимых и давних друзей.

blag18

Сладость Благофеста оказалась не просто в радость, а в невероятное сладкоежковое счастье!

blag52

Пирожные, печенья, пироги, торты раскупались в мгновение ока, в который раз подтверждая научную теорию о том, что сладости, съеденные в хорошей компании в хорошую погоду с хорошим настроением, фигуре не вредят, калорий не содержат и вообще представляют собой концентрированный витамин и универсальное лекарство от всего.

blag46

Киевские поп-ап кондитеры куда лучше уловили тенденцию, чем стационарные кондитерские цехи кафе и ресторанов, и подарили Благофесту фейерверк кап-кейков. Если на прошлом фестивале всего несколько прилавков предлагали один-два вида порционных пирожных с шапочкой крема, то в этом году лишь единицы кондитеров и булкоделов не выставили на свой столик менажницу или блюдо с этими кокетками мира сладостей — кап-кейками.

blag15

Сотни книг для бук-сейла, выложенные на широкой столешнице, представляли собою оживший муравейник — небоскребы книжных стопок медленно оседали до одноэтажных поселений.

blag16

Любимица украинских пост-кроссеров Мария Снегирёва из Mirabella postcards привезла на Благофест два ящика открыток, чтобы прямо на фестивале можно было присесть на травку и, попивая тархуновый лимонад, в красках описать друзьям, не попавшим на Благофест, что вкусного они пропустили в жизни.

blag3

За два-три часа фестиваля самые популярные кондитерские точки распродали всё самое вкусное и кремовое — торты, кап-кейки, эклеры, меренги, тарты, чизкейки.

blag29

Тем, кто пришёл позже всех, достались лишь скромные коржики, печенье и бискотти, булочки и ватрушки.

blag56

После того, как сладостей на фестивале поубавилось, наступил звездный час для несладких вафель от Любовь-Морковь, пиццы Везувио, сэндвичей и всевозможных чаёв, компотов и кофе, возле которых в первые часы Благофеста не было ни толчеи, ни очередей.

blag89

За год, разделяющий прошлый и нынешний Благофесты, в культуре киевской уличной еды произошёл стремительный скачок от уровня безымянных «домохозяек с пирогами и пышками» до полноценных поп-ап кондитерских с организованными стендами, одноразовыми перчатками для работы со сладостями, визитками, обязательной страницей в фейсбуке и желанием знакомиться лично и дружить с покупателями и поедателями своих сладостей.

blag43

Вкусный фаворит нынешнего Благофеста  — это несладкие капкейки из кукурузной муки с соусом песто и помидорами черри от My Muffin, их расхватали так быстро, что многим, кто пришёл на Благофест именно за ними, оставалось лишь всплакнуть и заесть неудачу банановым бисквитом, который My Muffin предлагали к бесплатной дегустации. Или просто всплакнуть, если бисквит к тому моменту уже закончился.

blag27

У Жени из Sweet Dreams кто успел, тот попробовал домашние мини-макаронс и супер-шоколадные кап-кейки с шоколадным кремом сверху и шоколадной начинкой внутри.

blag19

Клубничные и морковные кап-кейки Симы Фоминой улетели со стенда так же быстро, как облетают цветы вишни в ветреный денек.

blag39

У Кати и Насти Friends&Meringue в этот раз компанию знаменитым лимонным меренгам и морковному пирогу влились две новинки: пикантные меренги с красным перцем и цитрусами и сладкая-сладкая шоколадная меренга.

blag40

Девочки из Buffet бюро порадовали шоколадно-апельсиновыми капкейками и милейшими мини-мини-мини кап-кейками на один укус, которыми бесплатно угощали гостей.

loly1

Ветеран городских фуд-фестивалей — кондитерская Lolya за год с момента своего первого публичного выхода на фестиваль уличной еды с итальянскими канолли, уверенно встала на ноги и занимает теперь важное место в сердцах сладоежек и сладкоедов Киева.

loly18

К визитной карточке кондитерской — фантастическим итальянским канолли — добавились порционные чизкейки с солёной карамелью, настоящие ромовые бабы, пропитанные не просто сладким сиропом, а именно ромовой настойкой, добротное ореховое печенье, клубничная панакотта, шоколадные трюфели размером в мячик для пинг-понга, гранола — в Lolya бьется сердце настоящих итальянских сладостей.

blag116

Самой клубничной была поляна на стенде Юли Гвоздевой, а её полезный пай с овсяными хлопьями ненавязчиво намекал необузданным сластенам о том, что лето не за горами, и после меренг и эклеров пора бы вспомнить и о более полезной еде. Пусть даже и сладкой.

blag93

Candy buffet умеет радовать не только желудок, но и глаз. Миллион сердечек и плюсиков в карму они заработали за бумажные лимонадные трубочки с шевронами, поп-кейки на палочках, тархунный лимонад и общую мятно-розовую экспозицию на подушке из белых ящиков для сладостей и улыбок.

blag94

Вообще, искренние и красивые улыбки кондитерских фей, стоящих за прилавками — это самая главная радость нынешнего Благофеста, а кроме них помогали восстанавливать утраченное за зиму хорошее настроение всевозможные варенья, джемы, мёд с украинской пасеки, киши и тартинки, пицца, радуга кап-кейков и макаруни, кофе, домашний чай, лимонады, ежевичные тарты, кулинарные классы от Эктора Хименеса-Браво, книги, улыбки, кондитерские мешочки, фрукты и первые ягоды, местечки для фото и валяния в траве.

blag7

Пока гости ели, пили и снова ели, а потом снова пили, Благофест делал своё доброе дело  — организаторам фестиваля удалось собрать рекордные 41 620 грн 30 коп и 20 евро и перечислить  деньги в благотворительный фонд Таблеточки, который помогает детским больницам.

blag49

Остаётся надеяться, что уже к следующему Благофесту станет возможным клонировать себя или свой желудок, чтобы продегустировать всё то в вкусное, что соберется в одном месте и в одно время для очень добрых и сладких дел.

blag33

blag55

blag47

blag44

blag35

blag31

blag26

blag23

blag12

blag1

blag9

blag59

blag60

blag63

blag64

blag67

loly10

loly11

blag82

loly16

blag68

blag73

blag75

blag79

blag81

blag83

blag86

blag66

blag69

blag88

blag90

blag91

blag92

blag95

blag96

blag97

blag98

blag100

blag101

blag102

blag103

blag104

blag106

blag107

blag110

blag111

blag112

blag113

blag118

 

Заряжалась позитивом и радостью на Благофесте Ольга Кари

Авторизоваться через: