Foodie Weekly#11

illy13

Настоящая Италия за пределами Италии — большая редкость. Италия — это уникальный код звуков, запахов, мгновений: жужжание кофемашины, громкие голоса, чопорные пожилые бариста, крохотные чашки эспрессо, с  характерным стеклянным стуком опускающиеся на длинный стол, и стопочки монет, которые вырастают рядом с пустыми чашками и смятыми пакетиками сахара.

illy18

Кофе Illy с равномерной белой пенкой на чашке кофе, порция тирамису, характерная роскошная люстра с кофейными чашками, разноцветные пакетики сахара в кофейне Espressamentе и 55 позиций кофейных напитков на основе эспрессо — это кусочек Милана посреди Киева.

illy1

Тирамису-эспрессо в меню Espressamente — это жидкий эквивалент не только сладкого десерта, а и концентрат прогулок возле Дуомо, радостных покупок в Rinascimento, сладостей из Cova и утренних кофепитий на террасе безымянного отеля.

За итальянскими кофейными радостями приходите в Espressamentе Illy, Киев, ул. П. Сагайдачного, 33

ee8

Утро понедельника началось рано и полезно — с доставки здорового меню на весь день от нового проекта Eat Easy. Подписавшись на здоровый рацион Eat Easy, каждое утро вы получаете полный набор дневного питания «под ключ»: завтрак, второй завтрак, обед, полдник, ужин, легкий перекус. Eat Easy — совместный проект ресторатора Виктории Пархоменко, диетолога Натальи Самойленко, поваров Оксаны Вошик и Татьяны Бондарчук и тренера Анны Бабич.

ee13

Это полезная и сбалансированная еда в ресторанной подаче, минус затраты времени на приготовление, минус необходимость подсчитывать калории и плюс мотивация взять ответственность за свой образ жизни в собственные руки. Вся еда расфасована по удобным контейнерам, которые можно прихватить с собой в дорогу, в офис или вовсе съесть на ходу, устроив себе с ланч-паузу со стаканчиком йогурта и гранолы в ближайшем парке. Для горячих блюд потребуется духовка для доведения их до полной готовности. В каждый дневной комплект обязательно входит чистая вода — основа основ здоровья и красоты.

ee10

Выпивать положенные в день полтора литра воды – это, пожалуй, самый трудный вызов, который бросает Eat Easy своим подписчикам. Лично у меня открылись глаза на то, как мало воды я выпиваю в течение дня. А ещё первая доставка Eat Easy приносит красиво-полезный бонус: стильный ланч-бег, в который полагается складывать красивую и вкусную еду. Подробнее о дегустационном наборе Eat Easy скоро читайте на Karifood.

1

В ноябрьском номере SAVEURS чувствуется приближение холодов: ароматные осенние супы и согревающие кексы, много пряностей и вкусных сыров. Но пока журнал вдохновляет радоваться последним денькам осени, Karifood уже плотно готовится к зиме и новогодним праздникам: пополняем домашнюю коллекцию формочек для имбирного печенья, обзавелись ножом для цедры, а ещё килограммовой банкой какао для пряников: добавлять в выпечку и запивать!

tv2-3

На этой неделе в эфире «Сніданок з 1+1» говорили о том, каковы преспективы новой уличной еды покинуть формат фестивалей и выйти на улицу, где за редким исключением, по-прежнему делами заправляют всевозможные вариации шаурмы и донеров, имеющих лишь отдаленное сходство со своими восточными родителями.

tv2-4

Но без соблюдения элементарных норм гигиены и санитарной безопасности даже супер-пупер мидии или сэндвичи с домашними соусами и отличным мясом не изменят неприветливого образа уличной еды, как главной страшилки диетологов и гастроэнтерологов. Запись интервью здесь.

А ещё на этой неделе был первый снег! Всем хорошей недели, ваша Ольга Кари