Foodie Weekly#4

Лавка вкусных и полезных вещей Груша на этой неделе отпраздновала свой день рождения – Груше исполнился год, и вот уже год, как мы ходим в гости к чудесным Оксане и Светлане за утренним кофе, украинскими сырами и итальянским пармезаном, за армянским вареньем из лепестков роз и белой черешни, за апельсинами и сладкими грушами, миндальным печеньем и пряным песто. А ещё просто забегаем поболтать, погреться в холодный день, отдышаться в жару, погрызть грильяжных конфет или купить патриотическую футболку aaab. Вечеринка wine-bar c сыром и брускетами удалась, и Груша официально стала на год старше!

Заглядывайте на ранний утренний кофе или фреш сюда: Груша, Киев, ул. Саксаганского, 22, а сюда приходите за футболками от aaab

Пробегая возле станции метро Льва Толстого, обязательно притормозите возле роскошной витрины «Майстерні Карамелі» и почувствуйте себя Мари или Фрицем из Гофмановского «Щелкунчика». Роскошный замок с башнями, сказочными жителями и бегающим паровозиком гарантировано поднимут вам настроение. А ещё каждый день с 10:00 каждые два часа в «Майстерне Карамелі» на ваших глазах варят, катают и лепят вкусные карамельки, и дают их попробовать гостям ещё теплыми.

Приобщиться к конфетному творчеству в Киеве можно на ул. Большая Васильковская, 18.

На этой неделе Karifood принимал на дегустацию фантастический чизкейк от Наташи Дзюбенко и её домашней пекарни «Сирники & Cоленики»: штройзель из песочного шоколадного печенья, фундука, с корицей и кусочками шоколада, с начинкой из крем-сыра и домашнего творога с апельсиновым ликером под толстым-толстым слоем шоколада! А главное, Наташа научила правильно резать чизкейк, чтобы срезы получались идеально ровными и гладкими. Интервью с Наташей, а так же секрет идеальных чизкейковых срезов скоро читайте на Karifood.

Вместе с холодами наступает сезон тыквы, которую можно запекать в пирогах, варить в супах, пить в свежих фрешах, нарезать ломтиками и печь в духовке с сахаром и с корицей. Начинаем с острого тыквенного супа, который согревает в самую дождливую слякоть.

Рецепт супа читаем тут и готовим у себя на кухне!

А для кулинарного вдохновением и разжигания зверского аппетита рекомендуем смотреть кино про еду в хорошей компании и с полной тарелкой вкусностей! Кто успел на pre-party FoodFilmFest в пространство Циферблат, тот насладился предпросмотром короткометражек food-porn (самой аппетитной и невероятно красочной рубрики всего фестиваля), запивая каждый фильм безалкогольной сангрией, угощаясь омлетами, салатом со спаржей, рукколой и орешками от Юлии Гвоздевой. Если вы пропустили фестиваль, то не поленитесь зайти на сайт в рубрику «фильмы» и устройте домашний закрытый просмотр в кухне рядом с холодильником. Кота можете впустить, остальных нет.

Кино раздают тут.

Вкусные дары осени вдохновляют не только на кулинарное, а и на любое другое творчество из тех же самых вкусных даров. Например, капусту можно подать на стол и в виде салата, и в виде вазы — бюджетно, красиво и экологично. Ну, а что поставить в такую «вазу» знают флористы из Бюро счастливых подарков Assorti. Мастер-класс от Натальи Допирчук — на самом деле очень творческая девичья встреча с кофе и рукоделием в виде сбора собственного авторского букета в кочане капусты из самых простых материалов, которые либо очень дешевы, либо совсем бесплатны: желудей, каштанов, шишек, берестяной коры, сухоцветов, садовой мяты, веточек укропа или груш, помидоров и садовых яблок.

Изучить расписание мастер-классов можно тут.

Праздник- фестиваль Андреевского спуска, который должен был продолжаться два выходных дня, быстренько «отстрелялся» за субботу, и уже в воскресенье мало что указывало на какую-то хотя бы отдаленную праздничность уличного ивента. Спуск, как спуск, сувениры, как сувениры. Разве что остатки фудкорта в дворике отеля «Воздвиженский» напоминали о том, что мероприятие, в общем-то планировалось на целых два дня.

Инжирный тарт и яблочные домашние чипсы от Насти и Юли из Friends&Meringue, арбузный пунш с жидким азотом и пирогами от «Василевих пирогів», немножко марципанов, немножко львовских пляцков… Основной масив участников фуд-корта переместился в «едную зону» Пейзажной аллеи, где вовсю торговала городская барахолка сокровищ Kiev Market. Загадка воскресного дня, навеянная сыроедческими конфетками на Kiev Market – какое сакральное знание запрещает продавцам веганских сладостей и сыроедческих вкусностей улыбаться? Жизнь — боль, никто не спорит, но от улыбки ещё никто не умирал, проверено Karifood!

Хорошей всем недели, ваша Ольга Кари!