Foodie Weekly#14

ch6

Новогодние праздники — это тот случай, когда себе можно позволить то, что нельзя. Например, вкусные кардамоновые пряники, которые радуют уже одним ароматом в радиусе километра от вашей кухни. За первую же зимнюю неделю Кarifood напёк два кило хрустящих пряничков, прямо вот таких, как в книжке «Люди и разбойники города Кардамона». Рецептом делимся тут. Читать книжку о сказочном городке Кардамоне под эти пряники — категорически обязательно!

ch8

Такие прянички вкусно запивать полезным витаминным имбирно-цитрусовым лимонадом (чистое здоровье, никакого сахара), который согревает даже после самой зимней пробежки по улице в метель. Как приготовить такой лимонад, рассказываем тут.

9

Какой хлеб полезней, магазинный или домашний, говорили в эфире «Сніданок з 1+1″. Вот вам страшная правда: никакой хлеб не полезен, ни магазинный, ни домашний, ни цельнозерновой, ни беломучной, ни серомучной — никакой. Полезно только его полное исключение из рациона, потому что всевозможные фокусы с цельным зерном, отрубями, заквасками — не более, чем маркетинговая уловка, ориентированная на поклонников здорового питания. Это для их ушей предназначены рассказы о том, как много минералов, витаминов и прочих полезностей содержится в цельнозерновой булочке.

5

Увы, большая часть этих полезных веществ разрушается при выпекании хлеба. Клейковина, содержащаяся в пшенице, овсе, рисе и прочих глютеновых злаках окисляет организм, в целом плохо сказывается на самочувствии, а в сочетании с маслом, сахаром, мясом, колбасами, магазинными намазками-соусами и бутербродными заправками превращает условно полезный продукт в по-настоящему вредный. Так что не ждите чудес от цельнозерновых булочек, не налегайте на них на завтрак, обед и ужин, а лучше и вовсе исключите из своей системы жизненных координат, по крайней мере — их частое употребление. Кто проспал утренний эфир, вот вам запись.

lg13

Но если уж не можете устоять перед вкусными соблазнами, то пусть тогда сладости в вашей жизни будут самыми лучшими! Божественные сливочные канноли, классический наполеон из детства с правильными коржами и тем-самым-кремом, ванильный йогурт с гранолой, фантастические бомбини и главный хит — шоколадный безглютеновый торт от кондитерской Lolya — это лучшее, что может случиться в жизни сладкоежки.

lg4

Теперь сладости и вкусности от Lolya можно найти в лавке полезной и вкусной еды Груша. Лавка обзавелась широким столом и лавочками, теперь утренний кофе здесь подают в фарфоровых чашечках и с паролем вайфая. Поедая повышенной шоколадности ломтик торта, можно всё утро смотреть на снег за окном, а потом прийти к мудрому решению: обустроить своё рабочее место прямо здесь, под боком у витрины с тортиками и никуда не уходить.

lg2

Вкусное утро начинается тут: Лавка полезной и вкусной еды Груша, Киев, Саксаганского, 22.

pilates9

Но возвращаясь к теме здорового питания, помните, что все хорошо в меру: и тортики, и пряники. А дополнительные стимулы и мотивацию к тому, чтобы придерживаться здорового образа жизни ищите в новой, свежей, ещё пахнущей типографией, книге киевского тренера Татьяны Подвысоцкой «Пилатес: здоровый путь к красоте». Это первое украинское издание такого уровня: здесь есть всё, что вы хотели знать о пилатесе, включая красивые фото и комплексы упражнений как для лентяев, так и для продвинутых фанатов, плюс мощный заряд вдохновения на то, чтобы взять под контроль свое тело и мотивировать себя на активный образ жизни.

pilates5

А ещё в книге есть целый раздел о том, какие изменения в рационе должны случиться с вашим ежедневным меню, чтобы путь в пилатесе шёл параллельной дорогой со здоровьем и бодростью. Чудес не бывает — над собой надо работать, тело тренировать, силу воли воспитывать. И будем вам здоровье!

lg25

Всем хорошей недели и счастливой зимы, ваша Ольга Кари!